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葡萄酒酿造微生物学 实验技术与规程
（美）福杰桑著2010 年出版298 页ISBN：9787501974771本书涉及葡萄与葡萄酒微生物，葡萄酒酿造与生产过程涉及的微生物，微生物实验室操作规范等三部分。介绍了葡萄园和葡萄酒酿造过程涉及的酵母菌、细菌、霉菌等，着重阐述了影响葡萄酒品质和微生物学稳定性的相关微...
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葡萄酒酿造与检测技术
葛亮，李芳主编2013 年出版225 页ISBN：9787122176080本教材包含三部分内容，第一部分介绍了葡萄酒酿造技术；第二部分介绍了葡萄酒检测技术；第三部分介绍了典型葡萄酒加工技能综合实训，共22个“学习任务”。教材具有以下特点：(1)突出现代职业教育特色。在每一实训中...
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干旱区成龄葡萄微灌节水技术研究与应用
张江辉，白云岗，王全九著2014 年出版396 页ISBN：9787517028185水资源在21世纪的今天，是十分珍贵的一种资源。水资源的浪费也是现存的一个十分重要的问题。如何合理利用水资源，避免浪费现象的发生是各个行业都要面对的一个重要的问题。本书主要在农业的角度阐述了这个问题...
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把这瓶开了 一看就懂的葡萄酒品鉴 配餐选购指南
（美）玛德琳·帕克特（MaedlinePuckette），（美）贾斯汀·海默克（JustinHammack）著；王琰译2016 年出版230 页ISBN：9787539995120这是一本红酒鉴赏入门全面细致的指导用书，作者把最新潮的红酒知识以数据和图形来展示给读者，给读者的问题提供切实可行的答案， 比如，详细分析倍受欢迎和相对不为人知的红酒的口味特点，指导如何搭配红酒和食物，......
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北方城镇污水处理厂提标改造及污泥处理处置技术与案例
单连斌著2018 年出版167 页ISBN：9787030571694本书以我国北方辽河流域重点城市——沈阳为样本，全面系统地对该地区城镇污水处理及污泥处置技术进行了分析和评价，同时对污泥处理的新型工艺也做了一定的介绍。全书内容共分为8章，在主要对沈阳市污水排放、污...
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酿酒葡萄栽培及加工技术
翟衡等著2001 年出版508 页ISBN：7109068064我国酿酒葡萄栽培与葡萄酒生产进入了一个全新的发展时期，一些旧有的生产方式和管理观念已不再适应发展的需求，取而代之的是以产业化发展为特征的生产现代化、规模化、与世界接轨的标准化。本书着重介绍酿酒葡...
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2012-2013进口葡萄酒购买指南 第2版 全面升级
《美食与美酒》杂志社编著2012 年出版307 页ISBN：7550204195本书是由中国顶级美食杂志《美食与美酒》权威推出的国内第一本经过甄选的葡萄酒购买指南。整个盲品过程历时数月，品酒团汇集国内外30多位知名鉴赏专家，从近3000瓶葡萄酒中挑选出300瓶佳酿。这300瓶进口葡萄酒...
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北方寒冷缺水型村镇环境综合整治和资源化利用技术集成与示范
席北斗，赵颖，李瑞等编著2016 年出版297 页ISBN：9787030475336针对北方村镇水资源短缺、生活污染量大、脏乱差等问题，研究村镇环境多介质多污染物交互作用，构建环境问题科学诊断、评估体系。结合共性技术和装备研发，进行北方村镇庭院混合物料协同处理技术集成与示范、生活...
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北方典型灌区水资源调控与高效利用技术模式研究
齐学斌，樊向阳主编2013 年出版251 页ISBN：9787517016342本书介绍了北方主要灌溉类型区水资源调控与高效利用技术模式的有关研究成果。全书分7章，第1章概括介绍了国内外灌区水资源高效利用与调控技术研究进展；第2章以山西省潇河灌区为例，介绍了典型井灌区水资源持续...