传统和最新的酒精生产技术

本书介绍了发酵法酒精生产的传统技术和最新技术。

传统豆制品加工技术

本书根据传统豆制品的最新研究与加工技术进展、就传统发酵与非发酵豆制品的加工技术做了较全面的科学介绍。

中国传统法律解释的技术、意蕴与近代转型

长江上游泥石流综合危险度区划

本书内容由长江上游泥石流综合危险度区划图（全开地图）和区划图说明两部分组成，二者是一个统一的整体，前者是后者的具体表现，后者对前者作了充分的诠释。全书深入剖析和充分论证了长江上游泥石流的危害、分布与分...

旅游开发对云南白族和纳西族民居建筑传统的可持续性演进的影响

作者在对西双版纳、束河、大研、沙溪、喜洲等省内外旅游村镇和民居做过详尽的调研，掌握了60例民居个案旅游开发的第一手资料。采访近80例旅游民居的建造者和使用者。从中选择了30个民居客栈为主要研究对象，从...

舟曲特大泥石流灾区农牧民生计重建绩效评价与可持续生计模式研究

本著作成果来源于由本人主持的2011年教育部人文社会科学研究西部和边疆地区项目《甘肃省舟曲县特大泥石流灾区农牧民生计重建绩效评价与可持续生计模式研究》（11XJA790001），属于甘肃省高等学校人文社科重点研...

传统与现代教育技术应用课程

本书是针对教师岗位培训的需要编写的，介绍了自制教具的相关理论与实践。

青藏高原东北边坡强降水论文集 纪念舟曲特大山洪泥石流地质灾害一周年

甘肃地处青藏高原边坡及黄土高原地带，地貌格局造成该地区气候、强降水以及地质特征均具有多样性，短历时局部暴雨频繁发生，极易造成山洪地质灾害等多种气象延伸灾害发生。甘肃省气象局组织暴雨监测预报技术研讨...

风景园林理论与实践系列丛书 森林资源评估在中国传统木结构建筑修复中的应用

本书横跨建筑、森林资源管理、遥感等学科，目标是依据ICOMOS拟定的对于古木建筑的维修纲领为基础，以世界文化遗产沈阳故宫为实例进行大木构件的材积估算方法的模型的建立，对大面积范围内的古木建筑的大木构件的...

重申传统：一种整体论的比较技术哲学研究