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中等技工学校烹饪系列教材 烹饪原料加工技术 第4版
王树温主编2000 年出版172 页ISBN：7504413976《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...
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中等卫生职业教育“十二五”规划教材 护理学基础 上
郭耀玲主编2013 年出版456 页ISBN：9787534952753本教材分为上、中、下三篇，分别介绍了护理概论、护理操作技术、相关法律和伦理知识。本教材前有导学，简明扼要地指出学生学习的重点，章后有练习题，帮助学生复习和巩固所学知识。书中操作技术主要以表格形式出现...
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甘肃省中等职业学校对口升学配套教材 对口升学工业类专业 电工技术基础与技能
辛志伟，潘学颖主编2016 年出版208 页ISBN：9787564727017本书包括全4册，机械基础、机械制图、电工技术与技能、电子技术与技能。本书分章节编写，每节中设有“考纲引领”、“考点讲解”和“同步精练”，其中，对应相关“考点讲解”合理安排例题，随学随用，达到方便学生学......
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教育部中等职业教育专业技能课立项教材 商品学基础
刘清华，张建斌，李海凤主编；单浩杰，张令娟，于庆华副主编2013 年出版175 页ISBN：9787300177328本教材主要介绍了商品的基础知识及商品管理等内容，包括商品的质量管理、分类管理、包装管理、养护管理等。
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电子技术基础（数字部分）导教·导学·导考 高教·第5版
刘岩，王凯主编；李琪，赵媛，杨晶晶等编2014 年出版151 页ISBN：9787561241042本书内容包括：数字逻辑概论，逻辑代数和Verilog硬件描述语言，逻辑门电路，组合逻辑电路，锁存器和触发器，时序逻辑电路，存储器、复杂可编程器件和现场可编程门阵列，脉冲波形的产生和变换，模数和数模转换器，数字......