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    本书对畜禽生产过程中产生的畜禽皮、血、脂肪、骨、肠衣、毛发、角、蹄、羽毛等副产物、禽蛋副产物、水产品副产物的化学成分及生产方法进行了介绍,并结合生命科学、营养学、食品科学等学科中的最新技术与我...

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  • 大黄鱼养殖与生物学

    刘家富著2013 年出版281 页ISBN:9787561548141

    本书系统阐述我国大黄鱼全人工养殖技术的研究历程,以及大黄鱼的形态特征、生物学特性、人工繁育与养殖、营养与食物、鱼病防控、种质保护与资源增殖、遗传育种与分子生物学研究进展等,尤其是大黄鱼人工繁殖与...

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    李典友,高本刚编著2015 年出版198 页ISBN:9787511618764

    随着我国经济水平提升和人民生活的不断改善,世界性食物结构正逐渐改变。人们对高档营养滋补食物和药用保健品的需求越来越高,国内外市场对风靡全球的黑色食品需求量也越来越大。而我国养禽业规模较小,技术含量...

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    闫树军主任,张长江,卢文生,石高升副主任,刘敏,平凡主编;鲍俊杰,郭军艾,温书典等编2014 年出版294 页ISBN:9787511616708

    本书着重介绍养猪业现状与发展趋势、品种、繁殖、猪场建设、饲养管理、疾病预防与治疗、废弃物无害化处理等有关知识和技术,系统的讲解了在我国养殖条件下,如何实现瘦肉型猪的科学养殖。本书内容简练,通俗易懂...

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