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如何加工稻米产品

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《新农村建设青年文库》编写组编写2008 年出版98 页ISBN：9787537159258
本书深入浅出地介绍了我国稻米深加工技术，综合性和科学性相结合，前瞻性和实用性相结合。具体讲述了稻壳深加工技术、米糠加工技术、稻米功能性物质的提取与分离、稻米加工机械的利用和米质食品加工技术、稻米...
如何加工蜂产品

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《新农村建设青年文库》编写组编写2008 年出版98 页ISBN：9787537159883
蜂产品包括蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡、蜂幼虫及雄蜂蛹等，具有很高的营养价值。本书以问答的形式，对蜂产品的贮藏与加工进行了全面的介绍，并提供了一系列的配方与流程，供广大农民朋友参考查阅。...
无花果栽培与贮藏加工新技术

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赵瑞雪，蒋永贵主编2005 年出版70 页ISBN：7109101460
本书介绍了无花果栽培与贮藏加工新技术。
非金属矿产加工机械设备

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郑巨周编著1999 年出版278 页ISBN：7116029257
本书介绍了流体力学的基础知识；流体输送机械设备；非金属矿产加工机械设备的结构、基本原理、技术性能及选型与使用等内容。
汽车材料与金属加工

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高美兰主编；白树全副主编；刘福，张建延参编；王红主审2012 年出版219 页ISBN：9787111378112
本书全面系统地介绍了汽车制造材料、汽车运行材料、金属加工基础知识等。包括金属材料的性能、金属的晶体结构与结晶、钢的热处理、钢铁材料及其在汽车上的应用等。...
中药材栽培与加工技术

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张国锋，吴元华主编2012 年出版200 页ISBN：9787511611208
本书是在农民出版社组织和支持下完成的一本科普性读物，旨在提高广大药农和一线农业科技人员的知识水平、学习和掌握主要中药材品种的生产栽培技术。...
珍稀果树余甘子栽培及加工技术

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陈敏，熊月明，陈祝三著2012 年出版70 页ISBN：9787109170933
本书介绍了药食兼用珍稀果树余甘子的生产概况、建园、品种选择、育苗、栽培管理、病虫害防治及余甘子开发利用等内容。
咖啡深加工

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郭芬主编2014 年出版132 页ISBN：9787548219316
本书介绍了咖啡的起源、加工历史、咖啡深加工的一系列工艺，包括工艺流程、加工方法、国家标准、品鉴方法等。本书作为一本教材，以项目为单位，分为概述、咖啡豆精致加工、咖啡的烘焙方法、速溶咖啡的生产、咖啡...
生物技术与食品加工

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张柏林，杜为民，郑彩霞等编著2005 年出版265 页ISBN：750256540X
本书从食品加工工艺、不同印刷处理、贮藏保鲜、品质检测和新型食品添加剂的开发等角度入手介绍了基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程在其中的应用。...
龙江地产农产品加工技术

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关海宁，刁小琴编著2013 年出版285 页ISBN：9787811295900
本书参阅了大量最新资料，以通俗实用为原则，增加读者对龙江主要农产品加工技术的了解。每部分内容都较为详细地阐述了各类农产品的营养价值、加工方法及操作要点。...