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食品安全监督抽样教程
河北省食品检验研究院编著;王丽霞主编;王红等副主编;王利军等编2015 年出版234 页ISBN:9787502641757本书主要介绍了食品抽样的基本理论,明确了食品抽样各环节的基本要求和全过程的规范操作,详细阐述了各类食品的抽样方法,通过十个案例分析了抽样过程容易出现的问题,最后介绍了移动电子设备抽样操作规范。本书在...
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普通高等教育规划教材 食品原理课程设计
张锦省主编;彭红张继鉴副主编2016 年出版254 页ISBN:7518407590本书根据食品工业的特点,重点介绍了列管换热器、搅拌釜、填料精馏塔、标准式蒸发器以及气流干燥器的设备结构及工艺流程的设计方法。设计示例多具有工业生产和科研背景,有利于培养学生查阅资料、独立设计、验...
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中华人民共和国食品安全法配套规定 第4版
《法律及其配套规定丛书》编写组编2010 年出版194 页ISBN:9787509318577本书对食品安全法条例重点条文进行了深度加工与解读,通过注释、函释,帮助读者理解条文涵义,迅速掌握与主法条紧密相关的规定,并加注司法实践中的案例供读者参考,同事,书中收录了信访条例相关法律文件,方便读者......
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果蔬汁生产企业建立和实施食品安全管理体系指南
裴山著2010 年出版286 页ISBN:9787506657655本书内容包括:食品安全管理体系概述、果蔬汁生产行业概况、果蔬汁的生产要求、果蔬汁的质量要求、果蔬汁生产企业建立和实施食品安全管理体系示例。...
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转基因食品生物技术及其安全评价
赵兴绪编著2009 年出版417 页ISBN:9787501968978本书共分9章,分别介绍了转基因食品研究和发展的概况、转基因食品生物技术、转基因食品食用安全性评价、转基因食品的营养学评价、转基因食品的遗传安全性评价、转基因生物非期望效应的检验、转基因食品的毒...
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中国食品工业标准汇编 水果、蔬菜及其制品卷 上
中国标准出版社第一编辑室编2007 年出版496 页ISBN:7506643820本书分上册和下册出版。上册主要内容包括第一部分综合标准,第二部分水果及其制品标准,第三部分蔬菜及其制品标准;下册主要内容包括第四部分试验方法标准,第五部分相关标准。本册收录水果、蔬菜及其制品国家标准...
