大约有34,365项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1524秒)
为您推荐:
食品工艺学
加工工艺
油脂制取与加工工艺学
油脂精炼与加工工艺学
食品加工技术 工艺和配方大全
火炸药成型加工工艺学
-
张兆隆编著2008 年出版166 页ISBN:7111236726
本书主要介绍了数控加工工艺分析方法等知识。
-
(苏)沃伊诺夫(Б.П.Воинов)等著;李淑培等译1959 年出版252 页ISBN:15037·676
-
上海市工业技术学校2222 年出版384 页ISBN:
-
张振山,方继功编著1988 年出版299 页ISBN:7800441628
-
轻工业部南京机电学校编1983 年出版49 页ISBN:
-
蒲彪,艾志录主编2012 年出版257 页ISBN:9787030345288
本教材分别阐述了食品腐败变质及其控制、食品低温保藏、食品罐藏、食品干制保藏、食品腌制与烟熏保藏、食品化学保藏和食品辐照保藏等。根据“面向21世纪课程系列教材”的编写要求,本教材在着重阐明食品加工...
-
刘素纯,刘书亮,秦礼康主编2019 年出版231 页ISBN:9787122331298
本教材内容由发酵食品概述、发酵食品微生物及其生化机理、发酵豆类食品、发酵粮食食品、发酵果蔬食品、发酵畜产食品等四类发酵食品生产工艺组成五章,对每类进行产品概述、生产的原料、生产用的微生物及生化...
-
王如福等主编2006 年出版411 页ISBN:7501953805
本教材的目的是让读者了解各类食品的加工工艺过程,进而了解食品工艺与食品质量及安全的关系,通过该课程的学习了解食品质量与安全的问题可能发生在哪些环节。全书共14部分,依次阐述了食品加工与食品质量及安全...
-
朱淑萍主编2002 年出版302 页ISBN:7111093429
本书包括金属切削与刀具,机械加工工艺,机床夹具等知识。
-
朱淑萍主编2007 年出版337 页ISBN:7111093429
本书包括金属切削与刀具,机械加工工艺,机床夹具等知识。