跟着酒庄主人品酒趣

为了爱，她远走法国，栖身农园，不仅放下记者的身段日日洗手做羹汤，也挽起袖子下田种葡萄、蹲在酒窖装瓶、到学校学习训练自己如何在一杯杯盲饮中喝出不同的年份、风土与美好的葡萄酒滋味。她就是玛琳达。早在十几...

天下美酒 日本酒解说

品尝日本酒，是体验日本文化的主要途径之一，她有着独特的文化内涵和日本传统风格。日本酒的种类不胜枚举，而且往往很多小品牌的酒会有着令人惊奇的卓越品质。本书精心挑选出200多款日本酒，向读者介绍其品牌、风...

法国酒庄 Les vins des domaines de France

本书精选50个具有300年以上历史的酒庄，通过酒庄的历史以及酒庄主人的生存状态，展示法国独特的酒庄文化的魅力。

当代中国酒界人物志

《当代中国酒界人物志》是新中国第一部大型的、全方位、多角度、大视野的巨型酒界史料，极具史料珍藏价值。这本书的意义远远超越记述个人历程的范围，而是当代中国千百万酒界的杰出代表用毕生的血汗谱写出的振...

六味医典 葱·姜·蒜·酒·茶·醋治病实录

古人云：“医食同源，药食同用”，的确有些常见的食物就是天然的药材。在现实生活中往往最常见，就有可能是对某些疾病最管用的良药，葱、姜、蒜、酒、茶、醋与人们的生活息息相关，本书详细归纳与整理了这些常见食材.....

名人酒故事 中国居民饮酒指南

作为酒的故乡，中国不仅是世界上最早酿酒的地方之一，也是产生众多酒文化的丰沃土壤，酒与中国文化形成了奇特的依附关系。本书是《百家讲坛》栏目“名人酒故事”的文字版，同时配以精美的插图和翔实的注释说明。主...

古今图书集成 明伦汇编氏族典 第三百八十七至三百九十八卷

古今图书集成 经济汇编礼仪典 第三百三十五至三百四十八卷

刻画雅辑 列仙酒牌

酒牌，又称叶子，在略似今天的纸牌上画上版画、题铭和酒令，是古人饮酒行令以助兴的工具。《列仙酒牌》为清代画家任熊的线描代表作品，蔡照初于咸丰三年（1853）秋刻，翌年二月完工。画集绘有老子、嫦娥、黄初平、锺......

寻味日本酒

本书从简单易懂的清酒四大分类开始，介绍了极米、特水、酿造、保存、器皿搭配、品尝及餐搭等基础知识，并穿插着介绍北海道、北陆、近畿、九州等不同自然条件下的饮食文化。在这些地区中，作者精选了十二家知名酒...