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最新建筑单位财务会计核算结算及工资管理标准 实施手册 第1卷
张明林主编2004 年出版472 页ISBN：780179141X本书包括建筑施工企业会计总论、资金核算、存货核算、投资核算、固定资产核算、流动及长期负债核算、成本及费用核算、收入利润及分配的核算等篇。...
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星级酒店内部财务控制
郭惠云等著2003 年出版460 页ISBN：7505838326本书是山东省科委2002年科学技术发展计划重点课题的研究成果之一。本书以星级酒店为研究背景，系统地论述了星级酒店的业务流程，以及对星级酒店各环节所应采取的管理对策。...
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酒店与管理公司赢的策略
方伟群著2007 年出版257 页ISBN：7503230576本书阐述了酒店及酒店管理公司运营的基本理念。论述和探讨了酒店在品牌建设，产品开发，营销，采购，人力资源开发及绩效考评等诸多方面的理论及实务。...
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酒店前厅服务员技能手册
滕宝红，李建华主编2009 年出版147 页ISBN：9787115199508本书从一名合格的酒店前厅服务员应具备的素质要求、前厅工作的服务规范、前厅服务员的岗位职责及行为规范等方面入手，深入浅出地阐述了酒店前厅服务工作中必备的基本知识，以及前厅服务所涉及的技能。...
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新编酒店优质服务专业知识
蔡万坤编著2004 年出版390 页ISBN：7806535314本书主要介绍现代酒店优质服务的各项专业知识和标准，包括职业道德、语言艺术、形体动作和礼节礼貌等基础知识以及酒店前厅、客房、餐饮等各部门的专业知识，此外还涉及卫生、安全、环境艺术等知识。...
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酒店客房服务员技能手册
滕宝红，李建华主编2009 年出版143 页ISBN：9787115199423本书从一名合格的客房服务员所需的素质要求、服务规范、岗位职责及行为规范入手，深入浅出地阐述了客房服务工作中必备的基本知识，以及客房服务所涉及的技能。全文逻辑性强，通俗易懂，图文并茂，便于读者使用。...
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星级酒店餐饮服务员培训
《星级酒店服务培训指南》丛书编委会主编2006 年出版216 页ISBN：7801698037本书介绍星级酒店餐饮服务员的整个工作流程及主线，详细介绍了服务员在岗期间应做的各项工作流程、标准、方法、技巧、礼仪等，以及与工作相关的纪律和制度等内容。...