水产品加工技术

本书内容：绪论，水产食品原料概述， 水产食品原料的化学组成，鱼贝类的死后变化，水产干制品加工技术，水产低温制品加工技术，水产腌熏制品加工技术，水产罐头食品加工技术，海藻食品加工技术，鱼糜制品加工， 水产......

贵金属冶金及产品深加工

本书论述了金、银、铂、钯、铱、铑、锇、镣8个贵金属的性质、资源、生产和用途，对贵金属的提取原理、工艺、二次资源的回收及冶金工艺进展进行了较为系统、详细的介绍，同时还介绍了贵金属产品（包括化工产品）的...

畜肉产品加工技术 实训指导

本书书稿对清真食品的由来、概念及其相关的认证、认证的国际机构等进行了介绍，并进一步对宁夏畜肉产品加工技术做了详尽的介绍了，其中也融入了一些传统的民族风味的清真肉制品加工的新技术。实用性强，适合中、...

广州市小型适用农副产品加工机械设备调研预测报告

畜产品加工技术

本书根据高职高专教育改革的实际需要，本书内容包括肉品加工、蛋品加工、乳品加工等五个教学模块和十六个教学任务，重点讲述了畜产品基础知识，畜产品贮藏、加工基本原理、生产加工工艺、加工装备和质量控制等等...

粮油副产品加工技术

本书分两篇：第一篇：谷物副产品加工技术。主要包括：稻壳的理化特性，稻壳的综合利用，碎米的综合利用，米糠的综合利用。麸皮的综合利用，麦胚的综合利用，玉米胚的综合利用，玉米皮的综合利用。第二篇：油料油脂副......

2006中国农产品加工业发展报告

本书内容包括：发展农产品加工业有利于优化农业和农村经济结构，推动农业产业升级，引领农业向标准化、规模化、产业化发展。

石油产品加工技术、销售、储运标准与安全制度管理手册 第2卷

石油产品加工技术、销售、储运标准与安全制度管理手册 第1卷

石油产品加工技术、销售、储运标准与安全制度管理手册 第3卷