特种表面活性剂

特种表面活性剂是具有特定组成和结构的一大类表面活性剂，具有功能特殊、表面活性高、适用范围广等特点。本书着重介绍含氟、硅、磷、硼等元素的表面活性剂和双子型、冠醚型等结构的表面活性剂以及生物、高分...

食物蛋白源生物活性肽 基础与应用

本书阐述了来自食物蛋白的各类生物活性肽的特殊生理调节功能及其作用机制。

植物药活性成分大辞典 下 全3册

植物药活性成分大辞典 上 全3册

石油开采中的界面现象

书名原文:Interfacialphenomenainpetroleumrecovery:叙述了近十几年来有关渗流物理及界面现象基础理论和方法的最新进展

造纸过程中的界面动电现象

Windows用户界面设计与优化策略

本书介绍了常规Windows软件和web页的用户界面的设计方法。

酶活性部位的柔性

本书总结了中国近20年来在蛋白质变性及酶作用机制方面的研究工作和成果。并阐述了酶学研究对人体健康方面的医学应用研究、对生命科学包括人类基因组研究及其工业生产（食品、纺织、皮革、造纸）高催化作用的重...

分子结构与反应活性

本书揭示了什么样的合成路线是高选择性、高收率、低成本的，反应过程中会产生哪些主、副产物，什么样的反应条件会减少副产物、提高选择性，分子结构与反应活性正是揭示这些问题。...

表面活性剂作用原理

国家科学技术学术著作出版基金资助出版:本书介绍了表面活性剂的基本概念与基本方法；表面活性剂的界面化学与胶体化学性质——在各种界面上的吸附和在溶液中形成有序组合体的特性；论述了混合表面活性剂体系的...