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  • 一学就会常菜

    马长海主编2012 年出版191 页ISBN:9787538459128

    本书按照食材分类,分为6个篇章,蔬菜、畜肉、禽蛋、豆制品、水产和主食,每类介绍适宜家庭制作的美味菜肴60种,图文并茂,简单易懂。

  • 好学易做常菜

    夏金龙主编2012 年出版191 页ISBN:9787538459074

    本书按照时间分类,分为6个篇章,5分钟、10分钟、15分钟、20分钟、25分钟和30分钟,共介绍适宜家庭制作的菜肴350种,图文并茂,简单易懂。

  • 拿手常菜600道

    刘云刚编著2011 年出版228 页ISBN:9787512701342

    本书分为经典小凉菜、家常味热菜、滋补汤羹煲、超人气主食、好吃的点心五大部分,食材大众化,烹饪方法简单易行,是一部非常具有普及性和指导性的大众食谱。...

  • 食材相宜常菜

    夏金龙主编2013 年出版192 页ISBN:9787538459036

    本书精选百余种常用食材,先用翔实的文字,介绍原料的选购、营养分析、搭配宜忌等相关知识,让读者对原料有一定了解后,再去操作,辅以精美的图片,重点菜肴分步图解,简单易学。...

  • 巴国布衣常菜精选

    王胜武主编2001 年出版326 页ISBN:7536448538

    巴国布衣是以川菜产业化为核心的大型川菜企业,本书的四百款菜肴,是从巴国布衣各酒楼所经营的常菜中精选出来的,其中包括孜然排骨、龙须牛肉、巴国回味鸡等。 ...

  • 常菜养生菜谱1000样

    孙明杰,袁许斌主编2007 年出版256 页ISBN:9787538152234

    本书介绍了大量家庭常吃易做、滋补养生的汤谱,这些菜都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成。

  • 最基本的常菜100道

    尚锦文化编2008 年出版95 页ISBN:7506447088

    本书介绍100道最普通的常菜,让你找到家的滋味,美味又营养,好吃又好做。

  • 杭州常菜300例

    本书编写组编2003 年出版202 页ISBN:754392076X

    本书要主要介绍了包括河海鲜类、畜肉类、禽蛋类、豆制品类和田园时蔬类在内的307例杭州菜的烹调方法,主料、配料、调料以及制法。本书实用性强,可供广大读者参阅。...

  • 四季养生常菜 秋季菜

    曹广泉编著2009 年出版157 页ISBN:9787504359834

    本书根据中医养生原理,结合现代营养学知识,将当季菜品按照食物、味、性搭配,设计制作出适合普通百姓在家中制作的养生菜式。

  • 四季养生常菜 冬季菜

    曹广泉编著2009 年出版157 页ISBN:9787504359872

    本书根据中医养生原理,结合现代营养学知识,将当季菜品按照食物、味、性搭配,设计制作出适合普通百姓在家中制作的养生菜式。

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