转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证

本书介绍了转基因食品这一新技术，包括转基因食品的标准及检验技术，转基因食品的特殊卫生问题、食用安全性和营养质量问题，转基因食品的营养质量评价及验证技术方法。读者对象为科研、教学人员及学生。...

进出口产品检验检疫技术丛书 进出口食品检验技术手册

本书比较全面地介绍了用于进出口食品检验的各种分析技术。对目前在进出口食品检验工作中使用的检验方法从基本原理、到实验步骤的关键问题及注意事项都作了较详细的说明，同时对一些前瞻性的先进技术作了介绍...

动物性食品卫生学实习指导

汉英评价意义分析手册 评价语料库的语料处理原则与研制方案=Handbook for Analyzing Chinese&English Appraisal Meanings

牛乳卫生管理与掺伪检验

食品微生物检验技术

本书主要介绍了食品的微生物污染及其危害；介绍了食品生产环境及各类食品微生物检验样品的采集与处理；介绍了菌落总数、大肠菌群、食物中毒病源菌、产毒霉菌等各项微生物指标与食品卫生质量的关系及其生物学特...

食品安全检验技术

本教材共分12章，以《食品卫生检验方法（理化部分）》（GB 5009-1996/2003）和《食品卫生检验方法（微生物学部分）》（GB 4789-84）为标准，介绍了食品安全检验的重要性，以及食品安全检验的技术和方法，包括食品添加剂的检验......

电子技术应用专业教师教学能力标准 培训方案和培训质量评价指标体系

本书是教育部和财政部“中等职业学校教师素质提高计划”中“电子技术应用专业师资培训包开发项目(LBZD036)”的成果之一， 本培训包开发项目包括教师教学能力标准、培训方案、培训质量评价指标体系、核心课程...

2011全国卫生专业技术资格考试指导 放射医学技术

本套书根据最新考试大纲中的具体要求，参考国内外权威著作，将考试大纲中的各知识点与学科的系统性结合起来，以便于考生理解、记忆。

专利测度与评价指标体系研究

本书在对专利测度与专利评价的理论研究基础上，对比分析了发达国家以及我国现有的专利评价指标体系，依据评价指标体系设计原则，结合技术创新的发展趋势，构建出包含区域、高校（研究所）、企业不同层次的专利综合评.....