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经典酱料全书中式西式日式南洋

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曾良泉著2016 年出版245 页ISBN：9787554212806
想要把菜做好，调味料是关键。本书为作者主厨26年的调味心得，他将餐厅运营的配方改良成为了家庭需求的食谱，将个人认为最完美的酱料比例、最美好的味道完整地呈现给读者。内容包括中式、西式、日式及南洋的各种...
客厅装修轻图典中式风格

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本书编写组编2016 年出版143 页ISBN：9787533550868
以“客厅装修轻图典”为丛书名，每分册分别以风格区分，即《简约风格》、《现代风格》、《中式风格》和《欧式风格》。内容：本书从我社近两年已出版的“国广一叶系列图书”及“客厅系列图书”中精选欧式风格的图...
东方韵律新中式餐饮空间设计

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精品文化编2016 年出版320 页ISBN：9787568010108
本书精选新中式、东南亚风格的餐饮空间50多个，这些作品反映出传统文化在餐饮空间中的应用。作品时效性强，其设计师都是活跃在国内设计行业一线，设计解析深刻，配有平、立面图，是一本值得设计师参考的优秀餐饮空间...
中式面点师中级

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人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版134 页ISBN：9787563642564
本书根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下全部或部分模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能：考情观......
中式烹调师初级

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人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版112 页ISBN：9787563643158
本书根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下全部或部分模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观......
中式面点师初级

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人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版127 页ISBN：9787563642571
本书根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下全部或部分模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能：考情观......
家居设计效果图及材料注释现代中式

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本书编委会编2006 年出版64 页ISBN：753814692X
本书汇聚了全国各大城市的优秀设计作品，集中体现了现代中式的主题，在展示不同户型设计方案时注释了主要材料的应用。
百姓装修 11 卧室设计系列中式卧室

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深圳市金版文化发展有限公司主编2006 年出版96 页ISBN：7544227731
本套丛书向读者介绍10种不同类型卧室的装修设计理念和装修注意事项。全套书以通俗易懂的文字和大量精美的图片，将抽象的装修知识以直观的方式表现出来，为相关读者提供了最全面的参考资料。...
禅意新中式设计新主张

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本书编委会2017 年出版159 页ISBN：9787503889424
本书以风格划分，突出特性。选用的都是国内优秀的设计师或设计公司设计的实景图案例，并配上简介实用的设计说明，内容可参考性强，意在通过丰富的案例和清晰的图片，使读者更加了解不同装饰风格中，主卧不同的功能特.....
中式面点师初·中级国家职业资格证书取证问答

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祁可斌，朱登祥，王利琴主编2007 年出版435 页ISBN：7111209249
本书包括饮食原料知识，饮食营养知识等方面的知识。