饼干生产工艺与配方

本书系统介绍了饼干生产的原辅料、饼干加工工艺技术与设备，对各类饼干的原辅料、配方、加工操作方法作了较详细的论述。

经济好好玩 饼干是怎么做成的？

精品饼干、蛋塔制作 图集

本书介绍了“巧克力曲琪”、“杏仁饼干”、“椰子球”、“水果塔”、“起酥蛋糕”、“波士顿饼”等糕点的制作方法。

饼干武士

本书写的是关于饼干的秘密。你已经发现了这本书，《饼干武士》多棒的名字，神气又英武。但别大声喊叫，公共场合这么做不文明，也太那个了点，是吧？首先要告诉你，这里写的是一个小秘密。世界上秘密太多了，但是饼干......

手绘糖霜饼干

本书是介绍在家烘焙糖霜饼干的食谱书，从最基本的面团揉制、糖霜调配到压制技巧，以及烘焙秘诀保证读者一学就会，特别是糖霜绘制的技法、保存方法、创意图案等能让读者亲手做出造型可爱的饼干和小点心。内容全面...

我爱做饼干

这是一本很实用的手工饼干书，涵盖了各种口味的形状的饼干。小贴士也非常贴心，基本上烘焙饼干时能遇到的问题都写在书中了。无论是对刚刚入门的烘焙新手来说，还是对热爱烘焙手工饼干的烘焙发烧友来说，这都是一本...

当心！饼干兔

近年来，孩子被拐卖和出现意外事故的新闻屡见不鲜。帮孩子树立安全意识，学会应对各种紧急情况已经成为当务之急。本书介绍了孩子上学、放学路上有可能发生的危险，如怎样过马路、不在路上追逐打闹、不踩井盖、远...

黑心饼干

卡尔小镇上生活着一群可爱的小动物——卷卷羊、花栗鼠、小兔子、小灰鼠、小花鸭、红狐狸等，他们之间发生了许多有趣可爱的小故事，这些故事让孩子学会与人交往，学会保护自己，学会管理自己，学会自律、学会担当责任...

第一次做饼干就上手！

饼干可说是烘焙入门的第一步，使用的材料简单、器具方便，又不容易失败，是初学者的最佳选择。

经济好好玩 饼干涨价了

又甜又脆的饼干，真的好好吃哦，可是，饼干的价格上涨了！小小熊想吃好多好多，为什么偏偏这时候涨价呢！