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周立，潘素梅，徐立成，方平2016 年出版225 页ISBN：7109218529
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David McSwane，Nancy2004 年出版397 页ISBN：9578248601
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王灿发，赵胜彪编著2019 年出版173 页ISBN：9787568055802
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仙居县食品药品监督管理局编2222 年出版58 页ISBN：
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世界银行编2006 年出版349 页ISBN：7109107035
本书主要研究中国水果和蔬菜产业发展的食品安全问题。
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郭红卫主编2005 年出版409 页ISBN：7309043170
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杨祖英主编2009 年出版500 页ISBN：9787122037398
本书全民系统地介绍了食品安全检验的各种仪器分析方法的手册。
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杨有旺，李昌海主编2012 年出版180 页ISBN：9787535248862
本书以问答形式呈现，内容包括：饮食的基本知识，饮食存在的不安全因素，怎样防范饮食安全风险等。
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金征宇主编；胥传来，谢正军副主编2005 年出版322 页ISBN：7502568999
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