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餐厅卫生与菜品安全控制

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赵建民主编2003 年出版313 页ISBN：7538138587
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职业安全与卫生常识

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刘道诚主编1991 年出版163 页ISBN：7535709761
食品安全与卫生基础（原著第四版）

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王淑珍，白晨，黄玥编著2014 年出版290 页ISBN：9787501996360
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福建省劳动保护教育中心2222 年出版55 页ISBN：
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马逊风等编著2003 年出版302 页ISBN：7502541853
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苏联海运部编；林瑞东译1954 年出版30 页ISBN：
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周立，潘素梅，徐立成，方平2016 年出版225 页ISBN：7109218529