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唐鲁孙谈吃
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唐鲁孙著2005 年出版134 页ISBN：7563351000
本书是散文作品集，以谈吃为主题，南北珍馐，水路杂承，无不见于唐鲁孙笔端，更难得的是作者将佳肴的用料和烹饪方法也记录下来，为继承弘扬我国传统的饮食文化提供了极珍贵的资料。...
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梁实秋著2006 年出版241 页ISBN：7531720191
《梁实秋谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示，在他的散文作品中别具一格，谈及饮食引经据典，轻松幽默，屡次被收入他的各类文集选本。...
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张振楣著2006 年出版244 页ISBN：7531720205
张振楣先生从事烹饪工作和中国餐饮文化理论研究达数十年，具有厚实的专业素养、丰富的餐饮实践经验；他宏观的学术视野和理论创新勇气，及在20世纪80年代率先进行的味觉审美理论探索，在餐饮文化界产生了积极的影响...
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梁实秋著2015 年出版241 页ISBN：9787539981888
梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外，被人们赞为经典。本书全面收录了梁实秋先生关于美食的文章，其中既有酒楼饭庄的招牌菜，也有独具地方特色的小吃和家常菜，不仅写...
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汪曾祺著2006 年出版211 页ISBN：7531720213
谈吃不能就吃论吃，一本菜谱又有什么趣味呢?汪曾祺把吃的感受、吃的氛围，怎么个来历说得头头是道、烘托得恰到好处。用真实细腻的语言，表达了无限的生活热情和雅致的......
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唐鲁孙著2013 年出版192 页ISBN：9787549526987
本书是“华人谈吃第一人”饮食笔记，除了内地各省佳肴，更有台湾本土的风味，唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要地写出来，南北珍馐，水路杂承，无不见于唐鲁孙笔端，更难得的是作者将许多佳肴的用料与烹制方法也记录下......
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彭忠富著2015 年出版269 页ISBN：9787563943913
《吮指谈吃》是美食散文集。本书不仅向读者介绍了我国西南风土人情和各种美食，还讲解了美食的做法，有兴趣者可以动手试之。本书文中经常引用古诗、名句以及典故，巧妙自然地与美景美食融为一体。阅读此书，可使读...
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刘一正著2009 年出版377 页ISBN：9787500479536
本书系作者历10年呕心之作，介绍中华传统美食之渊源溯流及制作方法，文笔雅致，如数家珍，配以季羡林、任继愈、张岱年、文怀沙、汤一介、史树青、朱家溍、溥任、柴泽民、王朝闻、张允和、舒乙、丁聪、纳忠、齐良迟...
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韩磊等著2014 年出版247 页ISBN：9787554603178
这是一本新型美食散文，是怀旧情怀与美食的结合。内文主要是情怀表述和美食趣味的平民化的文字。本书对于吃，可谓内容无所不包，包括了北海道料理，法国风味还有甜品。深夜谈吃的照片细致，文笔老道，在短短几百字之.....
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汪曾祺著2005 年出版177 页ISBN：7807130792
有人说：汪曾祺不仅是个大文学家，还是个美食家。本书汇集汪氏谈吃文章三十余篇，让人随其细品饮食之诸般滋味。
