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蚕丝加工学

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（南朝鲜）金炳豪著；谢勤成，王文荃译1989 年出版357 页ISBN：7536405324
果品贮藏加工学

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北京农业大学主编1990 年出版362 页ISBN：7109013065
蔬菜贮藏加工学

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华中农业大学主编1991 年出版328 页ISBN：710901732X
乳品加工学

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山西省畜牧兽医学校主编1990 年出版315 页ISBN：7109015661
代用茶加工学

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黄友谊主编2017 年出版266 页ISBN：9787109226791
园艺产品储藏加工学

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潘静娴主编2007 年出版311 页ISBN：781117104X
本书内容为园艺产品储藏、加工。
实用畜产品加工学

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濮成德编著1951 年出版202 页ISBN：
果实蔬菜贮藏加工学下

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山东农学院主编1961 年出版258 页ISBN：16144·551
农产品贮藏加工学

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北京农业大学编1961 年出版150 页ISBN：16144·1088
肉品加工学

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周光宏主编2009 年出版331 页ISBN：9787109134324
本书重点介绍了肉品学基础理论、肉制品加工原理和技术，力求反映现代肉品学的进展和肉制品加工新技术。