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您一日三餐中的食品添加剂
仝其根主编2013 年出版192 页ISBN:9787122158536本书全面介绍了食品添加剂在各类食品中的应用及所起的作用,重点讲述了日常生活中最常用食品添加剂的来源、功能、使用范围、安全性,科学地阐述了非食品添加物及滥用食品添加剂对人健康的危害。本书分为五部分...
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