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壮学第四次学术研讨会论文集
覃乃昌，覃彩銮主编2008 年出版742 页ISBN：9787536355750本书所选论文内容涉及壮侗民族文化与中国—东盟自由贸易区、麽经《布洛陀》与布洛陀文化研究、布洛陀文化的保护与开发，为壮学文化研究奠定了新的理论基础，拓展了研究范围并确立了壮学学科建设的新方向。...
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老凤谈吃 “中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记
聂凤乔著2007 年出版189 页ISBN：7563363920本书是“中国烹饪原料第一人”聂凤乔饮馔随笔之一本。内容涉及烹饪和饮食的方方面面：如“烹饪的文明”、“三味书屋与烹饪美”、“待产的烹饪美学”、“用舌头吃饭”、“鱼与烹饪解剖学”、“无为清静到家菜...
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食养拾慧录 “中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记
聂凤乔著2007 年出版288 页ISBN：7563364234本书是“中国烹饪原料第一人”聂凤乔饮馔随笔之一本。全书分为食论篇、食养篇、食料篇、食技篇、食馔篇，对中国烹饪、饮食文化做了深入的阐述：如饮食为中医药之源、中国的主食与0.618、想啥吃啥与饮食之道、...
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