各式面包配方与制作

面包制作技术问答

电子电工技术入门一月通 电子电路制作与工艺一月通

本书是根据初学者的心理特点及学习要求编写的，全书按日安排学习内容，力求在一个月内让读者轻松掌握电子电路的制作。全书由30个教学情境构成，先后讲述了31个实用电路和趣味电路的制作过程。通过31项任务衔接教...

中西面包蛋糕制作

本书从台湾引进，全彩。介绍了面包蛋糕的制作方法，用料和制作技巧等。

图解面包制作技术

本书主要用于讲述面包制作课程等方面的详细而充实的内容。

可口面包制作 自己也可以做的90款面包

可口面包制作是一本介绍了90款面包的制作方法，搭配详细的步骤图片和说明文字，只要你按照操作就能成功做出美味的可口面包。

面包制作116款

本书图文并茂的介绍了116款面包制作实例，包含细致详尽的制作工艺说明。

面包制作的理论与技术

面包、蛋糕巧制作

本书介绍面包和蛋糕和其他糕类食品的制作方法，有牛奶面包、纤维面包、果子面包、香草海棉蛋糕、水果蛋糕醋味糯米糕等。

面包制作精选

本书针对日益膨胀的中点需求市场，结合时下中点的新式制作方法，旨在给初入中点制作行业的人们予入门指导，同时，亦能为普通家庭读者提供有力的指导，做出美味的中点。...