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数控车削加工技术 第2版
刘跃鹏，姜慧芳主编；黄文娟，陈小朝，易志斌副主编2014 年出版251 页ISBN：9787564093471本书包括数控车床的分类与应用、数控车床的组成、数控车床的加工工艺、数控编程的基础知识、数控车床自动编程技术，FANUC 0-TD系统和SINUMERIK 802S系统的编程与加工技术。本书既可作为高等学校数控技术专业...
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兔产品加工新技术 第2版
王丽哲，黄明，阎英凯主编2012 年出版190 页ISBN：9787109171305本书主要介绍了兔产品加工现状与趋势、兔肉的屠宰加工技术、兔肉的储藏与保鲜、兔肉加工中常用辅料的特性、各种中西式兔肉制品的加工方法、新型兔肉产品的开发技术、兔肉加工质量安全认证、兔毛皮的加工技...
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数控车削编程与加工技术 第2版
胥进，冯垒鑫主编；越和平，罗崇德，马利军，罗铭华，赵波，张继全，赵帅，冯平，王媛，郑勇，毛建力，郑民副主编；范军主审2016 年出版228 页ISBN：9787568214681本书分为《加工基础篇》、《循环代码篇》、《宏程序基础篇》、《技能训练篇》四个部分，共含38个课题。本书每个任务都有“任务目标”—“知识链接”—“加工任务”—“课后练习”四个部分，可实现理实一体。可...
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食品分析与检验技术 第2版
李京东，余奇飞，刘丽红主编2016 年出版230 页ISBN：9787122259431《食品分析与检验技术》（第二版）一书分为食品样品的采集与处理，物理检验，食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的测定，食品酸度，食品添加剂，食品中有害元素、农药及......
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玉米深加工技术 第2版
尤新编著2008 年出版323 页ISBN：9787501960224我国玉米加工产品的种类和产量从2000年至今有了很大的发展，本书相对1999年的第一版，补充了结晶葡萄糖、果葡糖浆、糖醇、生物可降解材料以及玉米秸秆生产酒精等内容，另外，本书还包含玉米淀粉、麦芽糊精、麦芽糖...
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数控机床铣削加工直接编程技术 第2版
孙德茂著2014 年出版201 页ISBN：9787111439899本书对数控机床铣削加工的直接编程技术进行了详细介绍，概述了数控编程的相关标准和工艺处理；详实地介绍了ISO代码的编程指令和用户宏程序功能；全面地介绍了数控指令的加工应用和用户宏程序功能的编程实例，其中...
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动物性食品卫生检验技术 第2版
姜凤丽，曹斌主编2014 年出版210 页ISBN：9787565510076本书以动物性食品的卫生检验为主线，共10个任务，分别是：动物性食品污染与控制、屠宰加工企业的卫生要求、屠宰加工流程及检疫、肉的新鲜度检验、不同肉制品的卫生检验、屠畜常见传染病的鉴定与卫生处理、屠畜常...
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普通车床加工技术 第2版
胥进，周玉主编；赵波，陈焕，赵帅，戴天安，邹齐兵，田文斌副主编；范军主审2016 年出版196 页ISBN：9787568214711本书根据教育部2009年颁布的高等院校课程教学大纲，并参照相关的最新国家职业技能标准和行业职业技能鉴定规范中的有关要求编写而成的。全面介绍了普通车床、刀具、量具、切削知识等内容；系统地进行了轴类零件...
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现代食品微生物学实验技术 第2版
刘慧主编；张红星，高秀芝副主编2017 年出版355 页ISBN：9787501981915本教材分为第一篇、第二篇和附录三部分内容，第一篇为现代食品微生物学基础实验，由第一版的24项实验增至26项实验；第二篇为现代食品微生物学应用实验，由第一版的30项实验增至32项实验。本教材基本原理阐述更明确...