葡萄贮运保鲜

本书重点介绍葡萄在贮藏、运输、保鲜、加工等方面的实用技术。

果蔬贮运保鲜金点子

海产品保鲜贮运技术与冷链装备

本书全面而系统的介绍了海产品保鲜贮运技术与冷链装备方面的研究进展和技术成果，具有相当的科学价值和实用性。全书共七章，内容主要包括水产品低温保鲜技术的研究现状、冰温气调包装和微冻在水产品保鲜上的应...

苹果 梨 山楂贮运保鲜

本书主要介绍苹果、梨、山楂的贮藏、运输、保鲜、加工等方面的实用技术。

蒜薹蒜头洋葱贮运保鲜

本书主要介绍蒜薹、蒜头。洋葱的贮藏、运输、保鲜、加工等方面的实用技术。

桃 李 杏 樱桃贮运保鲜

本书主要介绍桃、李、杏等水果的贮藏、运输、保鲜技术。

果蔬保鲜贮运与加工

本书共分为六章：概述、果蔬贮藏保鲜技术与运输方法、果蔬贮运病害及其防治、主要果品的贮藏与保鲜、主要蔬菜的贮藏与保鲜、果品的加工。...

水果贮运病害防治

蔬菜贮运保鲜及加工

《蔬菜贮运保鲜及加工》介绍了我国目前出产的十六大类130余种蔬菜商品的贮运保鲜及加工技术，每种蔬菜都包括名称、类别和上市时间等经营概况以及采收要求、贮藏特性、贮运方法等。...

红地球葡萄优质栽培与贮运保鲜

本书分红地球葡萄优质栽培管理技术和红地球葡萄贮运保鲜技术两部分。内容包括：品种的由来及生物学特性；红地球葡萄的育苗技术等。