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食品工艺与配方系列 水产品加工工艺与配方
郑坚强主编2008 年出版460 页ISBN：9787122027887本书介绍了水产冷藏冷冻食品加工技术，水产腌制加工技术，水产干制品加工技术和其他水产品加工工艺等内容。
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日用化学品与原材料分析手册
徐宝财，郑福平编2002 年出版662 页ISBN：7502538380本书分肥皂分析、合成洗涤剂分析、化妆品分析、香料香精的检验、牙膏分析5章，尽量介绍原料和成品标准分析方法。
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