旅游酒店服务与管理

本书是一门以操作为主的理论与实务一体化的教材，在内容组织上分为几个板块，包括饭店管理基础知识与基层管理实务、经营部门服务管理管理实务等。通过学习使学生熟悉旅游酒店服务与管理的基本程序和方法，了解掌...

饭店与旅游服务业战略管理

本书内容围绕战略思考、环境评估、环境扫描、竞争分法选择、服务质量管理等方面对饭店与旅游服务业战略管理问题进行了深入的研究和探讨。...

旅游景区服务与管理

本书是高职高专旅游管理专业课程教材。本教材从景区服务与管理的实践入手，从高职高专人才培养目标出发，构建工作流程与知识模块相结合的内容体系。内容包括景区导论、景区服务、景区管理三大部分，共十二章。第...

旅游服务与管理专业综合实习

中等职业教育国家规划教材(旅游服务与管理专业):本书共十章，包括地方陪同导游实习、全程陪同导游实习、市场部实习、门市营业部实习、旅游景区服务实习、旅游景区管理实习等内容。...

旅游饭店前厅客房服务与管理

高等教育旅游管理专业统编教材:本书注重吸取国外饭店经营与管理的先进理论与成功经验，对旅游饭店的前厅部和客房部相关的理论与操作知识及饭店的未来发展等内容进行系统论述。...

21世界高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材 中外热点旅游线路

旅游服务与管理专业“十二五”规划系列教材 中国旅游地理

本书系高职高专旅游服务与管理专业教材，其主要介绍了中国旅游资源地理、旅游的影响和可持续发展战略、中国旅游资源地理的区划及几大旅游区的内容等。本书针对性、实用性强。...

乡村旅游服务与管理

该书是通过农旅结合的新模式，实现农业的多项、多次增值，开辟一条由传统农业走向三高农业与旅游业完美结合的效益型农业发展之路。把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参加农事活动等融为一体，供游客领略在其...

景区服务与管理

景区服务与管理是旅游类专业的核心课程之一，通过本课程的学习，重在培养旅游景区服务人员和基层管理人员的相关能力，具体包括景点讲解、游客接待与商业服务、景区游览线路设计、景区市场营销、景区人力资源管理...

旅游服务与管理专业教学法

这套培训教材是“山西大学全国重点建设职教师资培养培训基地”牵头承担的教育部、财政部“中等职业学校教师素质提高计划重点专业（旅游服务与管理）师资培养培训方案、课程和教材开发包”项目的主要科研成果，是...