行为哈哈镜 笨狼冰淇淋

新版冰淇淋配方

本书重点阐述了原料和辅料，各种类型保健冰淇淋的开发，对冰淇淋中的原辅料、乳化剂、稳定剂、复合乳化稳定剂、香精、香料、色素的调配作了详细的介绍。...

果汁调配与冰淇淋制作 摄影集

冰淇淋恋爱了

本书是雪漫经典爱情故事合集之二。收录了她的《爱的代价》、《冰淇淋恋爱了》、《爱情一直醒着》、《谁可以给谁幸福》、《谁说等不到天长》、《我不做鬼马的妹妹》等十篇短篇小说。...

冰淇淋

本书由美国童书作家、教育科普类图书的领军人物盖尔·吉本斯所著，属于“盖尔·吉本斯少儿百科系列”丛书。本书用简洁生动的语言搭配32张彩图，给孩子们介绍了冰淇淋的发展历史、种类、口味以及整个制作过程等...

冰淇淋配方设计与加工技术

本书重点介绍了近年来畅销冰淇淋、雪糕的配方设计、加工技术与质量控制，以及主要生产设备的工作原理。

消暑清凉可口冰 冰棒、泡泡冰、冰淇淋、刨冰

家中的快乐冰淇淋

本书精选75道适合家庭习作的冰淇淋，分步详解、简单易学，图文并茂。让我们动手制作出美味可口，营养健康的冰淇淋，送给您的家人和朋友都是不错的选择。亲爱的朋友们，让我们一同享受美好的生活。...

甜品时间 冰淇淋

本书包括50个诱人的食谱和华丽的照片，从经典的意式冰淇淋、口味创新的现代冰淇淋到健康清爽的雪芭、冰糕，应有尽有。更有手卷，饼干，调味料和配料的美味食谱。另有创意的混合搭配建议，创作的可能性是无止境的！...

爽心爽口冰淇淋

本书的第一章节主要是带读者了解冰激凌的起源、原料、工具等这些基础知识，接着依次介绍了基本经典款冰激凌、果味冰激凌、绿色健康冰激凌、花式冰激凌、冰糕&雪葩&冰沙、专卖店招牌冰激凌、用冰激凌搭配做甜...