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（美）卡希尔（Cahill，C.）著；杨俊安译2004 年出版121 页ISBN：7533730488
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孙政才主编2009 年出版78 页ISBN：9787109132115
本书采用100个“问与答”的形式，分别介绍了肉、蚕、奶及其制品的贮藏保鲜技术。
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（苏）维·比安基原著2016 年出版30 页ISBN：7519218041
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美国谷物化学协会编1979 年出版460 页ISBN：15166·045
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（苏）波特列茄也夫（М.А.Подлегаев）著；顾致祥译1956 年出版46 页ISBN：
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靳祖训编1984 年出版107 页ISBN：16144·2582
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（苏联）亚·亚·瓦西利耶夫，勒·伊·谢缅诺夫编；席德清译2222 年出版122 页ISBN：
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成都市农业委员会编写2008 年出版96 页ISBN：9787807057963
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《农副产品储藏与加工》编委会编2003 年出版571 页ISBN：7806414959
本书主要介绍了小麦、玉米、稻谷、薯类、果品、蔬菜、食用菌等的储藏加工技术。
