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面点制作工艺 附实训指导书
钟志惠主编2007 年出版210 页ISBN:9787564107871本书以面点制作工艺流程为主线,结合案例、图文、系统介绍了面点常用设备与器具、面团制作基本原理、面团制作工艺、面点制馅工艺等内容。...
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面点制作工艺实训指导书
钟志惠主编2007 年出版74 页ISBN:9787564107871本书以面点制作工艺流程为主线,结合案例、图文、系统介绍了面点常用设备与器具、面团制作基本原理、面团制作工艺、面点制馅工艺等内容。...
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专家指点乡土特色食品制作
CCTV《致富经》栏目组编2007 年出版260 页ISBN:754393213X本书摘选自中央电视台《致富经》栏目,介绍了新农村,新农业中涌现出来的成功典范,并约请权威专家对案例进行产品点评,经营思路分析,经营风险分析,并在品牌经营,延伸产品开发,以及如何拓展经营思路等方面提出建......
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室内装饰品制作120例
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网站项目设计与制作综合实训
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CorelDRAW X3平面设计与制作
陶建文主编;李宏,李达慧主编2010 年出版235 页ISBN:9787504360991本书介绍计算机图形制作的基本知识、基本概念和基本操作技能以及其他与计算机制图有关的相关知识。
