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无油烟家常菜一本全 微波炉/电饭锅营养食谱
犀文图文编2016 年出版223 页ISBN：9787518020638微波炉和电饭锅是现代化的烹饪厨具，它们烹饪时间短、加水量少，所以食物中的营养成分大都能保留下来，且口感十足；用它们还可以做出少油烟的菜品。如何使用微波炉和电饭锅做菜才好吃呢？本书为读者介绍微波炉和电饭...
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你不知道的果蔬营养 果蔬中重要的功能成分与健康
张德纯，张衡编著2012 年出版182 页ISBN：9787117163866本书精选出日常食用的100种左右蔬菜。讲解其特征特性、营养成分及功能成分——如黄酮类物质、番茄红素、大蒜素、硫代葡萄糖甙、低聚果糖等的作用及含量，以及这些蔬菜的生理作用和保健功能，并且介绍了这些蔬...
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糖尿病营养食疗看这本就够了 全彩
华鑫编著2012 年出版204 页ISBN：9787121174070本书内容详实，涵盖糖尿病患者所需要的营养配餐的各种需求，以不同人群控糖方法、糖尿病饮食忌宜、糖尿病营养配餐为三大部分内容，分章节分别对饮食控糖、饮食事项、营养搭配、并发症饮食等各个糖尿病饮食控制的...
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营养师教你“蒸”出健康
钱多多主编2018 年出版212 页ISBN：9787538897159近来，蒸——这种简单的烹饪方式，正悄悄地在时尚煮妇圈流行起来。因为与浓油酱赤的爆炒煎炸等烹饪方式相比，蒸菜具有相当的淑女温柔架式。只需将食材原料整理搭配好，调制入味，放入蒸锅即可，给时尚煮妇创造了一种.....
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孕产妇营养饮食方案 一人吃两人补
胡维勤主编2016 年出版182 页ISBN：9787538889611本书根据怀孕、分娩和坐月子每个阶段的情况，以专业经验指导孕妈妈怀孕期间如何饮食，以及教给新妈妈如何调养，科学、实用、有针对性地提供每日营养饮食方案，诠释必备的营养素，提示饮食注意事项，归纳膳食要点，并......
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现代运动医学机能评定、医务监督、临床诊疗与运动性伤病防护、保健康复及营养实务全书
朱俊全等主编2004 年出版570 页ISBN：7805958971本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。
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粮食和营养安全视角下粮食科技政策研究
黄泽颖，聂常虹著2019 年出版125 页ISBN：9787109253001本书从饲料粮开源节流的视角出发，聚焦粮食种子和饲料粮转化率，在粮食和营养安全目标下，测算四大粮食作物的种子投入产出效率和六大畜禽饲料粮转化效率所需提高的空间，结合当前两种科技的发展情况、政策支持以及...
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北京儿童医院营养专家毛凤星0-3岁宝宝辅食喂养指导
毛凤星编著2018 年出版224 页ISBN：9787518417162本书以月龄为线索，主要阐述了如何科学为婴幼儿添加辅食。不但有添加辅食的原则，特点，食材介绍，还介绍了适合当月添加的具体食谱。同时，还包括一些特殊体质需要特别添加的辅食宜忌，比如缺铁、缺钙等在添加辅食时.....
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跟星级大厨学做营养汤 色香味俱全的星级大厨私房汤全集
甘智荣主编2016 年出版208 页ISBN：9787537266482本书集合了多道美味的营养汤，分为四章介绍：第一章主要介绍煲汤的基本知识；第二章根据功效介绍相应的营养汤；第三章则根据不同人群的需求，分别介绍适合每个人群特点的营养汤；第四章根据四季的特点，介绍适合在不......
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中国肿瘤医院营养师的防癌抗癌食谱
刘金英著2017 年出版223 页ISBN：9787518030798现代社会，肿瘤已经成为多发病和常见病，防癌抗癌刻不容缓。医学研究证明至少有35%的癌症与饮食有密切关系，所以正确饮食对防癌抗癌非常重要。本书有中国医学科学院肿瘤医院营养科副主任医师执笔，很多知识是作者...