天山家宴 西域饮食文化纵横谈

本书立足于现有西域考古发掘史料及研究的基础上，重点探讨了古代西域人们的饮食文化与当时政治、经济之间的相互联系，以及与现代西域各族人民饮食习俗的关系、影响。...

中国原生态景点大全 2 西北卷

本书集合了699个在全国范围内精选出来的权威旅游部门评价均在三星以下的旅游地点。在景点的介绍中，这本书总结了一些经验性的数值以供参考。譬如每个景点都提供了“原生态指数”和“适宜旅游方式”， 给读者一...

岭南文化书系 客家饮食

本书以梅州为重点，介绍了广东、福建、江西等客家地区的饮食。本书图文并茂，通俗有趣，不仅有对美食的品味，更挖掘其所蕴涵的文化“表述”。通过对经典性客家饮食的梳理、叙述，使读者不仅能够认识一个五彩缤纷的客...

甘肃饮食文化史

本书是“21世纪中国高等学校应用型人才培养体系的创新与实践”人文素质类教材建设成果之一，分三个部分。第一部分：创新学教程。阐明了创新探源、创新基本原则、创新环境、创新主体、创新素质、创新实践、创新...

中外饮食文化 第2版

本书是在第一版的基础上修订而成的，全书主要从中外饮食民俗、中外饮食礼仪、中外酒文化、中外饮食器具文化、世界饮食文化交流几个方面展开论述。本书以中外对比的角度系统介绍了中国及世界上其他国家独特的...

滇菜文化 滇人食俗与饮食百味

本书从文化的角度，以历史发展为线索，勾划了中国食俗的大致起源及演化轮廓，其中云南部分较为详备，对中国名菜的特征及其与地域文化的关系较为独到的分析。...

中国民间文学三套集成 贵州省遵义地区凤冈县卷

Original Title:IELTS Practice Tests Plus

五指山市卷 中国民族地区经济社会调查报告

“中国少数民族地区发展系列报告”为“国家社科基金重大委托项目”（项目号13@ZH001）、“社科院创新工程重大专项”。本卷对21世纪以来海南省的五指山市的政治、文化、经济、教育、宗教等问题进行了深入调查，并...

妫川风情 延庆民俗集锦 第1章 妫川饮食文化

本书涵盖了芽孢杆菌文献研究论文61783篇，揭示了研究芽孢杆菌的研究意义。