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现代微生物发酵及技术教程
罗大珍,林稚兰主编2006 年出版357 页ISBN:7301099223编写本书的主导思想是向学生和读者较全面地介绍国内外现代发酵工程的基本原理、方法和和最新进展。主要特点是突出了发酵技术的共性,并且紧密联系生产实践,不仅阐述了理论和应用,还介绍了目前国内外现代发酵工...
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系统生物学与中药方剂现代研究
张卫东主编;刘润辉,周俊杰副主编2017 年出版291 页ISBN:9787030501264中药方剂是中医临床用药的主要形式,体现了中国传统医学的特点和优势。采用现代科学技术手段阐释中药方剂的科学内涵,是中药现代化研究的重要内容。本书是作者长期开展中药方剂现代研究的实践过程中逐步形成了...
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普通高等教育“十二五”规划教材 现代食品分析 第2版
高向阳著2018 年出版393 页ISBN:9787030559463全书分十七章介绍了现代食品分析导论,食品分析的基础知识、食品分析的误差与数据处理、食品营养成分分析包括水分、蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、脂类、酸度、灰分和矿物质等;食品安全分析包括食品中...
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普通高中课程标准实验教科书 生物学 选修3 现代生物科技专题
吴相钰,刘恩山主编2011 年出版93 页ISBN:9787534126628传统生物科学技术的发展,可以追溯到古人的酿酒工艺,其历史几乎与人类的文明史一样源远流长。纵观人类文明的长河,生物科学技术的发展过程浓缩着人类生活的智慧精华。从公元前原始的酿造技术,到20世纪70年代的分...
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白蚁生物学现代研究合集
(英)D.E.比格纳尔,(比)Y.罗伊辛,(澳)N.洛编著;黄求应主译2017 年出版482 页ISBN:9787030531452本书将利用对白蚁适应性的多样性研究来解决一系列的生物学难题,通过对生态学研究和行为学研究,白蚁作为一个十分特殊的物种将帮助我们在从微观的基因到宏观的进化这一条逻辑链中找到答案。正因为如此,白蚁作为...
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