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网架、网壳结构设计实例与解析
杜文风编著2012 年出版200 页ISBN：9787512328921本书共分为8章，第一、二章为网架与网壳结构的基本知识、工程应用状况及所用的软件介绍。第三章至第8章分别介绍了6个工程中具体网架与网壳结构的实例。按照工程建设的基本过程，详细给出了设计的各个步骤的具...
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大豆蛋白质加工新技术
迟玉杰，朱秀清，李文滨编著2008 年出版320 页ISBN：7030204670本书主要介绍大豆蛋白质的组成、结构、功能；大豆浓缩蛋白的醇法浸提技术、等电点浸提技术；大豆分离蛋白的碱提酸沉技术、超滤分离纯化技术；大豆蛋白的改性技术；大豆功能肽的提取纯化技术、功能评价；大豆蛋白挤压...
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数据结构上机指导与习题解析
徐健，曾玉华主编2007 年出版145 页ISBN：7305050814本书分为三大部分：第一部分是上机指导与实训，首先给出上机实习规范、实习报告格式，并针对主教材中每一章的学习指南与内容提要，设置了9个综合实验，通过实训内容和思考项目，培养学生解决实际问题的能力；第二部......
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