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聚乙烯醇降解酶的发酵条件优化及关键酶的分离纯化和性质研究
李敏，堵国成著2014 年出版78 页ISBN：9787538024104本书针对目前PVA的生物降解酶难以产业化的问题，对其发酵条件进行了优化，在此基础上，本文对PVA降解过程中的关键酶进行了分离纯化，并对其酶学性质进行了详细研究，为工业化应用提供了科学依据。...
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微生物发酵和动物细胞培养制药实用技术
宋小平编著2013 年出版211 页ISBN：9787533760342本书是一本系统介绍生物制药企业中微生物发酵和动物细胞培养新技术、新工艺与操作技能应用及设备运行维护的专着。全书分上、下篇，共12章，上篇重点介绍微生物培养基的制备、工业微生物菌种及扩大培养、微生物...
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膜分离技术在食品发酵工业中的应用
赵黎明主编2011 年出版423 页ISBN：9787506474320本书介绍了膜分离的基本原理、重要的数学模型和建模方法，膜分离技术在食品发酵工业中的应用现状和发展趋势，膜分离技术在食品、发酵工业不同领域中的应用。本书侧重点在于介绍膜分离技术在工业应用中常用的数...
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微生物发酵工艺学原理
韩德权，王莘主编；赵辉，孙玉梅副主编2013 年出版248 页ISBN：9787122166036本教材共10章，系统论述了利用微生物发酵的基本工艺学知识。内容包括：微生物发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物育种与种子制备、工业生产用培养基、发酵工程中的灭菌操作、发酵设备简介、发酵过程优化...
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微表情·微反应·微心理全攻略
张振华编著2015 年出版388 页ISBN：9787564098988本书共分为三篇，分别是“微表情篇”、“微反应篇”以及“微心理篇”，并在此基础上又细分出十九个章节。我们通过百余个不同的章节设置，让人们在了解这些现象背后深层心理原因的同时，能够更好地了解他人，成为职场...
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定点突变β-环糊精葡萄糖基转移酶及其突变菌株发酵条件优化
王华著2016 年出版245 页ISBN：9787568600613本书以实验室前期构建保藏的一株产β-CGTase的重组工程菌pUC-18::CGTase为基础，以高产酶为目标，对β-CGTase基因进行体外定点突变，并对突变菌株的发酵工艺优化以及突变酶酶学特性进行了系统的研究，为满足工业化...