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王维编著2005 年出版434 页ISBN:7563420134
本书介绍了现代人喜爱的菜谱,并介绍了制作方法。
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犀文图书编著2012 年出版361 页ISBN:9787534143779
本书主要介绍各类家常菜8000例,内容包括做法、专家提示、专业营养师营养功效分析、饮食宜忌,以及一些其他的知识点,比如食物营养知识、烹饪工具操作方法、食物和操作工具收纳方法、卫生防污标准、小窍门等。...
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于兰,李彤编1991 年出版158 页ISBN:7500807686
本书介绍了大白菜,土豆、萝卜、豆腐、豆牙菜,豆制品等北方冬季家常菜的各种烹饪方法。
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孙明杰,袁许斌主编2007 年出版255 页ISBN:9787538152227
本书介绍了大量家庭常吃易做、不同风味的菜肴,这些菜都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成。
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董国成等编著2011 年出版170 页ISBN:9787122115027
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《万象文画》编写组编2010 年出版71 页ISBN:9787204100897
本书从“家常”、”基础”入手,从零开始,先讲原料和原料加工,然后把家庭中最常见的面食、最基础的做法,一一详细解析。让你通过阅读本书掌握同类菜品的烹调技能,触类旁通,帮你迅速完成从新手到高手的转变,使下......
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《健康好口福1588》编委会编2007 年出版269 页ISBN:9787204092802
本书是一部健康饮食文化图书,介绍各种菜系的作法和营养搭配。