食品微生物检验实验技术

本书涉及微生物学、食品生物化学、无机和有机化学的基本理论与知识，内容包括实验室检验用试剂与设备、常规检测技术、食品微生物检验技术、生物化学检测技术、致病性微生物检测、免疫学检测技术和分子生物学...

加拿大和大洋洲国家经贸投资指南

安全输血的普遍性原则及流感大流行时确保安全和充足的血液供应 国家输血服务机构指南

本书为世卫组织关于输血安全的技术指南。书中包括两部分内容；流感大流行时期的血液供应指南：主要向各国各地区介绍和推荐当流行病发生时各囯应采取的保证血液安全和血液供应的策略。第二部分安全输血的普遍原...

食品微生物检验技术

本书主要包括微生物检验的内容和意义，微生物应用与危害，食品卫生微生物检验实验室及操作技术要求，培养基的制度、无菌操作技术和微生物的分离纯化技术，食品微生物检验样品处理，细菌检验、致病菌检验等内容。同时...

食品微生物检验技术

本书包括食品微生物实验基本技能训练和食品微生物检验技术两大模块，设计了常用玻璃器皿的准备、普通光学显微镜的使用、常用微生物培养基的制备、细菌的革兰氏染色、放线菌的个体形态观察、霉菌和酵母菌的个...

生物燃料、土地掠夺和非洲的粮食安全

全球性的气候变暖和能源危机揭示出全球都需要一种新的非石化燃料，这导致液体生物燃料的投资迅速增多，这些燃料主要是用农业原料例如甘蔗来制取。绝大多数非洲政府把生物燃料作为潜力股，认为它可以提高农业生产...

食品微生物检验技术

本教材包括食品微生物实验基本技能训练和食品微生物检验技术两大模块，设计了常用玻璃器皿的准备、普通光学显微镜的使用、常用微生物培养基的制备、细菌的革兰染色、放线菌的个体形态观察、霉菌和酵母菌的个...

食品微生物学检验

本书收录了GB4789现行有效的部分38项。包括总则、菌落总数测定、大肠菌群计数等标准。

食品生物化学

本书介绍了食品工业技术、人和食物的关系、概述了生物化学的基本内容和人类食物质量密切相关的色、香、味的化学与生物化学。

食品生物化学

本书共分两大部分15章内容，第一部分为食物中各组分的特征；第二部分生物大分子在体内的代谢及调节。