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韩国世界文化遗产《东医宝鉴》 体质饮食百科全书
（韩）申载镛著2011 年出版527 页ISBN：9787535638540申载镛博士的这本关于中医饮食养生的新作，就是围绕这一主题展开的。书中详细地讲述了各种体质的自我检测方法及适合的饮食，各种病症所对应的饮食疗法，以及多种食谱的具体做法和食用法等。相信这本书能为大家的...
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渐摄与融构 中西文化交流中的中国近现代科学教育之滥觞与演进
蔡铁权，陈丽华著2010 年出版447 页ISBN：9787308082785本书介绍400多年来我国的近现代科学和科学教育经历了从产生、发展的漫长历程。试图找出我国科学教育目前的种种“弊端”和“误解”的历史原因，确立科学教育的内在价值，从而为今天的科学教育改革提供历史的借...
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发现青年 新时期以来中国电影中的青年银幕形象与文化景观研究
赵宜著2016 年出版204 页ISBN：9787106044756《发现青年：新时期以来中国电影中的青年银幕形象与文化景观研究》是作者赵宜的博士学术论文，探讨了青年文化与社会、青年电影的关系，试图以青年文化的视角对新时期以来的中国电影史进行一种重读，并建构一种以青...
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食在广州 岭南饮食文化经典
王晓玲主编2006 年出版584 页ISBN：7806536833广州是岭南的政治，文化和经济中心，又是联通中外的千年港市，饮食文化源远流长，广州以其闻名遐尔的粤菜精华，盛名远播的饮食特色，敢于创新的厨艺技法，宾至如归的饮食环境和兼容并蓄的气度等，共同构成了今日广州......
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以食为天 饮食历史与筷子文化
肖东发主编；钱佳欣编著2015 年出版167 页ISBN：9787514330496本书主要指饮食历史与文化内涵。中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的...
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裂变中的传承 20世纪前期的中国文化与学术
罗志田著2009 年出版355 页ISBN：9787101066333清季民初之时，传统的中断与传承并存，断裂与延续交织。这不仅是史家观察到的现象，也反映在士人的愿望和表述之中。注重继往开来的历史眼光并非只存在于不特别激进的士人心中，就是那时被认为非常趋新的知识分子，也...
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消费文化语境中的影像狂欢 中国贺岁电影研究
张肖艳著2018 年出版267 页ISBN：9787510861550从传播学的角度来看，逐步建立类型化的生产规范，在适应市场需求的定位下，探索和发展中国类型电影的生产模式和技术规范，鼓励富有创意的低成本商业电影的创作，是使中国电影走上良性发展的康庄大道的必要举措。据调...
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饮食文化与社交礼仪 饭局里的关系学
贾振明编著2013 年出版246 页ISBN：9787204114436本书就是一本专门讲解饭桌上社交礼仪与饮食文化的实用指导书，详细介绍了请客吃饭的技巧和餐桌礼仪规则，并有针对性地分析、解答了请客吃饭中经常遇到的各种问题，是一本最有效的饭宴实战攻略，最全面的餐桌应酬礼...
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多元文化格局中的民族文学研究 中国社会科学院民族文学研究所建所30周年论文集
中国社会科学院民族文学所著2010 年出版413 页ISBN：9787500484974本书汇集了中国社会科学院民族文学所学者的优秀论文三十余篇，充分展现了中国社会科学院民族文学所的学术风貌和研究水平。具有相当的学术价值。...