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维生素 只能从食物中获取的营养素
黄昀编著2008 年出版154 页ISBN：7538153365维生素又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。许多人对维生素并不陌生，我们每天吃的...
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食品安全与营养健康科普系列 公众食品安全知识解读
沈立荣，孔村光著2012 年出版168 页ISBN：9787501989102本书包括最新食品安全法律法规和标准知识；食品安全违法犯罪案例分析；国内外食品安全事件点评；食品安全自我保护知识。本书从法律、道德和技术三个层面介绍食品安全知识，特别是对消费者容易被误导的食品安全认识...
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炎症性肠病营养管理手册
董卫国，刘占举主译2017 年出版161 页ISBN：9787117255264本书主要分4部分，第一部分第1章主要阐述饮食因素如何影响肠道菌群的改变，第2章主要列举了影响炎症性肠病发作与复发的多种饮食模式、微量及常量元素的相关证据，这一部分主要为阐明饮食因素如何影响疾病的发生...
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高等学校家政学专业系列教材 家庭营养学
李荣莲编2017 年出版314 页ISBN：9787563655014本书系统介绍营养学基础知识、人体必需的营养素、不同生理阶段人群的膳食营养、各类食品的营养价值、四季进补及特殊环境人群的膳食营养、食品安全知识、食物中毒及其预防、慢性疾病与膳食营养、营养配餐与...
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国内外饲料成分及营养价值史料汇编 糠麸类·小麦麸卷
李德发主编2016 年出版97 页ISBN：9787565516566本书为国家出版基金资助项目，搜集了一个世纪以来国内外32种涉及小麦麸类饲料原料营养成分与价值的文献资料，按资料的国别和年代顺序，将其中有关的各项指标参数进行罗列，并附页码出处，便于读者查阅原文。另外，前.....
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北方富营养化水体生态修复技术
宋关玲，王岩主编；王海霞，李述刚副主编2015 年出版150 页ISBN：9787518404193本书根据作者多年的研究经验，选择适合北方水体修复的生物种类，总结了适合北方富营养化水体生态修复的主要技术，包括生态护坡、水生植物修复、水中建人工湿地和生态浮岛、微生物技术以及底栖动物群落的构建，并对...
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家庭饮食营养1000问
孙国宾编著2005 年出版322 页ISBN：780606753Z本书旨在从最现实的生活需求出发。采撷最新鲜的资料，为广大读者提供饮食、医疗、保健、育儿、旅游。家居休闲等各方面的生活指南。本书既有生活必备的基本常识，月有各显神通的窍门点拨，涵盖日常生活的点点滴滴...
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健康宝宝吃出来 天津市河西区第二幼儿园营养膳食集锦
高洁主编2009 年出版127 页ISBN：9787530851401本书包括幼儿营养膳食论坛，面点、汤粥、菜谱的名称和营养分析，每日营养配餐食谱，各种食物的营养含量，食物搭配的宜忌。
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婴幼儿辅食添加与营养配餐全方案
周忠蜀，菅波编著2018 年出版190 页ISBN：9787518420308在辅食添加过程中，家长们会有各种各样的疑问：究竟何时添加辅食最好？如何根据宝宝的发育指标，来确认辅食添加是否合适？不同月龄的宝宝营养重点分别是什么，何种性状的辅食最合适？如何避免食物过敏，如果有过敏怎......
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美国国家体能协会运动营养指南
（美）美国国家体能协会（National Strength and Conditioning Association），比尔·I.坎贝尔（Bill I. Campbell）玛利亚·A.斯帕诺（Marie A.Spano）2018 年出版304 页ISBN：9787115480590本书是美国国家体能协会（NSCA）与众位世界运动营养学家联合编写的运动营养学指南。全书共分12章，分别介绍了运动营养与运动表现的关系；碳水化合物、蛋白质、脂肪、体液、维生素和矿物质的营养学功效及其摄入建议...