食品雕刻与盘饰集锦

本书讲解了食雕和盘饰的基本知识，果蔬雕刻作品以及水果拼盘与瓜灯雕技术、果蔬雕盘饰技法等。

怎样画牡丹·荷花·牵牛花·葡萄·蔬果

本书将国画中的牡丹、荷花、牵牛花、葡萄、蔬果单独拎出来教学，对初学国画的人来说，既实用又简单，能在短时间内掌握。

轻轻松松学国画 蔬果

本书主题为蔬果，这个题材在国画中较多表现，很贴近生活。技法讲解方面简明、提炼，范图笔墨清晰，画面构图大方，易学易会。本书可让零基础的各年龄段的朋友较快地掌握写意画的基本技法，画出有意思的作品。...

相宜的鲜蔬果汁

本书介绍了28种排毒必吃的食物，科学、专业的食物专题讲解，全面、准确的营养成分数据，营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说，是一本全面而翔实地指导读者做出排除身体毒素的营养美食指南。...

吃对蔬果健康100分 第2版

本书包括108种常见蔬果，详细阐述其营养成分、食疗效用，适合人群，特效偏方，以及相关的菜谱，图文并茂，是追求食疗养生人群的好参谋。

周毅食品雕刻 人物篇

本书包含蔬果雕、糖艺雕、面塑雕三类人物雕刻作品53种，图片精美，步骤详细清晰，并且有文字说明，是食雕专业从业人员的好帮手。

雕刻：蕴藉深厚取精用弘的中国工艺

工艺品雕刻工 玉雕分册 基础知识

冷菜、冷拼与食品雕刻技艺

本书在编写过程中，突出培养学生制作冷菜、冷拼与食品雕刻品种的基本方法和技能，培养学生能熟练运用花色拼盘和常用果蔬雕刻、果拼、菜肴围边技艺，制作大型花拼、大型组合雕。...

中华药用蔬果疗效便典

本书在祖国医学“药食同源”理论的基础上，寓食于医，将中医养生理论和现代医学知识融合起来，提供常见蔬果保健、防疾、治病的知识和用法。全书共收录200余种蔬菜水果，分别阐述疗效、宜忌、食物搭配等。简明通俗...