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饭店前厅服务与管理

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陈的非，刘秀珍主编2015 年出版192 页ISBN：9787518404520
本书是在第一版基础上修订而成的，对书中内容进行了更新和补充。本教材以旅客入住酒店的不同客务服务为主线，采用项目导向，任务驱动的模块化结构进行编写，使课程内容与职业岗位实际工作过程相适应。该教材旨在提...
餐饮服务与管理

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花立明，胡晓涛主编；黄艳婷，李征，李丽副主编2016 年出版228 页ISBN：9787518410323
全书分为餐饮岗位认知、基本操作技能、综合服务技能、餐饮经营设计、餐饮日常管理五个学习项目，通过收集餐饮服务与基层管理岗位大量的工作素材及行业中发生的经典案例来充实教材内容。在培养学生掌握必要的...
旅游酒店服务与管理

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赵逊，于庆源主编2016 年出版231 页ISBN：9787564735654
本书是一门以操作为主的理论与实务一体化的教材，在内容组织上分为几个板块，包括饭店管理基础知识与基层管理实务、经营部门服务管理管理实务等。通过学习使学生熟悉旅游酒店服务与管理的基本程序和方法，了解掌...
物流客户关系管理与服务

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王淑娟，吴蔚，万立军等编著2011 年出版308 页ISBN：9787302252818
本书立足于我国物流企业发展实际与国内外物流发展的经验与趋势，较全面地阐述了物流客户关系管理与服务的内涵，介绍了相关的知识体系、具体方法与技巧，具有较强的逻辑性与应用操作性。...
深入浅出网络服务器配置与管理

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赵松涛编著2006 年出版505 页ISBN：7115142858
本书涵盖了当前主流的网络服务器技术，包括网络服务器管理与配置基础，DHCP服务，DNS服务，WINS服务等。
饭店康乐服务与管理

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李明宇主编2016 年出版318 页ISBN：9787302458012
本教材立足于饭店康乐服务与管理过程中的具体业务和任务，全面系统地阐述了饭店康乐服务与管理相关的业务基础知识、岗位基本要求、服务基本标准等内容。本书主要内容共分为10个部分，包括饭店康乐导论、饭店康...
餐饮服务与管理实务

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张娴著2011 年出版351 页ISBN：9787312027727
本书包括中国饮食文化发展概况、餐饮发展简史与发展趋势、中西菜系概况、酒水知识、餐厅服务礼节礼貌、餐厅服务基本技能、餐厅服务规范、餐厅突发事件的处理、餐饮企业经营形式与特点、餐饮企业的筹建、餐...
现代酒店服务与管理制度

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陈文生，林金木主编2004 年出版438 页ISBN：7211047402
本书从酒店日常管理出发，对总经理层次的岗位职责与权限以及总经理主持的会议制度做了详尽的介绍。对前后台各部门的任务、组织机构以及各岗位任职条件、工作关系与岗位职责做了详尽介绍。...
保险客户服务与管理

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韩雪主编2009 年出版279 页ISBN：9787504951625
本教材在内容上，以保险客户服务与管理各个岗位工作任务为主线，涵盖了保险柜面、保险咨诉、保险客户关系、服务规划、保险呼叫中心等各个客户服务相关岗位的业务工作内容、技能要求、管理流程等，并通过典型的业...
民航客舱服务与管理

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韩瑛，俞晴莲，刘琦等著2012 年出版253 页ISBN：9787122148704
本书介绍了民航客舱服务与管理的相关理论与实践。全书把客舱服务和管理的内容分解为上下两篇，共十三章。上篇“客舱服务”分为：客舱服务概述、客舱乘务员、客舱服务实施、国际航班、特殊旅客服务、不正常航班...