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  • 发酵工程实验指导

    吴根福主编2006 年出版188 页ISBN:7040186195

    本教材包括基础发酵实验和系列发酵实验两大部分内容。基础发酵实验以抗生素发酵为主线,涵盖发酵菌种的自然选育及诱变育种、菌种的复壮和保藏、培养基及培养条件的优化、发酵效价的测定、发酵污染的检测等内...

  • 国家重点行业循环经济支撑技术 造纸工业、发酵工业、皮革工业

    国家发展和改革委员会,资源节约和环境保护司编2007 年出版248 页ISBN:7506643928

    本书为国家重点行业循环经济支撑技术的第五册,本册共分三篇。第一篇为造纸工业,介绍了造纸工业技术的发展趋势和循环经济支撑技术;第二篇为发酵工业,介绍了发酵工业循环经济支撑技术;第三篇为皮革工业,介绍了皮.....

  • 有效生物(EM)与发酵床养殖动物技术

    杭柏林,李求知,赵世龙主编2011 年出版188 页ISBN:9787122119308

    本书内容主要包括:第一篇为EM养殖动物技术,包括EM的组成与特点、EM的作用机理、EM技术及其安全性、EM在动物养殖业上的应用、EM养殖动物技术、EM的使用注意事项、目前存在的问题及今后的努力方向;第二篇为发酵...

  • 啤酒发酵与酯的形成

    杨东升,宗绪岩著2017 年出版245 页ISBN:9787518415274

    本书涉及以酵母代谢为中心的啤酒发酵操作如麦汁生产、发酵、后熟的环节;涉及参数如浸出物浓度、氨基氮、量元素、氧和rH值(氧化还原势)、酯类、高级醇、双乙酰等;参与细胞基本生化活动重要的辅因子乙酰辅酶A...

  • 有机肥条垛型堆积发酵技术与应用

    李章海,韦建业,叶江平编著2015 年出版262 页ISBN:9787312037269

    本书是在作者项目研究成果的基础上,吸收国内外有机肥研究和实践的先进资料编写而成,全书分为概论、有机肥发酵原理与技术、有机肥条垛型堆积发酵工艺和技术研究和有机肥在烟草生产上的应用等四部分。对我国广...

  • 发酵原理 第2版

    张星元编著2011 年出版338 页ISBN:7030303334

    本书分别从能量流、物质流和信息流三个方面揭示了生物代谢的运动本质,首次提出了发酵学关于生物生命活动的“三个基本假说”。并把生物育种和生物培养的工艺视为一个整体,以“三个基本假说”为依据,提...

  • 废物资源综合利用技术丛书 食品发酵工业废弃物资源综合利用

    汪苹,廖永红,臧立华,李宪臻等编著2018 年出版562 页ISBN:9787122307132

    本书从食品发酵工业的原料利用、废渣、废水、废气产生等方面,系统介绍国内外比较成熟的资源综合利用技术,介绍了相关的能源综合利用技术,一方面为食品行业提供了资源综合利用的途径,另一方面为环境治理领域提供...

  • 产油酵母 Rhodosporidium toruloides 利用廉价原料发酵生产生物油脂

    周稳稳著2017 年出版142 页ISBN:9787511622365

    首先,研究了以高浓度红薯生物乙醇废水为底物的发酵产油规律。其次,研究了圆红冬孢酵母利用木薯淀粉水解液发酵产油的规律。再次,探索了木薯生物乙醇废水——木薯淀粉水解液联合发酵产油工艺。本书对高浓度红薯...

  • 发酵原理

    张星元编著2005 年出版459 页ISBN:7030149459

    本书作者认准生物世界司空见惯的细胞将是未来生物技术应用的重要支柱,把生物细胞作为不平衡的开放体系和物竞天择造就的“经济实体”来研究。从代谢的角度深入探讨生物细胞在其所处环境中进行的经济运行...

  • 非线性发酵动力系统 辨识、控制与并行优化

    冯恩民,修志龙等编著2012 年出版342 页ISBN:9787030349590

    本书主要论述一类非线性生物发酵动力系统的参数辨识与最优控制理论与方法。介绍了不同生物发酵方式下的非线性、非光滑动力系统的稳定性与鲁棒性等性质;给出了不同动力系统参数辨识的方法,如依据实验数据...

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