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膜分离技术与食品加工
陈少洲，陈芳主编2005 年出版175 页ISBN：7502566244本书内容包括：膜技术基本原理及其在乳制品加工、果蔬汁加工、制糖工业、发酵工业、粮油加工和酶制剂生产领域以及食品工业废弃物处理中具体应用。...
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化学工程中的平衡级分离操作
（美）亨 利（Henley，E.J.），（美）希 德（Seader，J.D.）著；许锡恩等译1990 年出版814 页ISBN：7502502947
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