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中古华北饮食文化的变迁
王利华著2018 年出版389 页ISBN：9787108059772本书试图运用生态环境史的学术视野和理论方法，特别是采用“自然－经济－社会”复合生态系统的思想框架，从人类与自然交相作用的角度，重新观察中古时代华北区域的诸多历史问题。其中涉及自然生态环境变迁，生计体系.....
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《齐民要术》之饮食文化研究 兼及“齐民大宴”制作
孙有华，王焕新著2017 年出版216 页ISBN：9787511629128本书旨在对《齐民要术》中饮食风格进行系统研究的同时，使读者了解现代烹饪技术对《齐民要术》烹饪技术的传承，在编写过程中力求深入浅出，图文并茂，通俗易懂。但由于笔者水平有限，贻误不当之处在所难免，请读者批.....
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文化演绎中的图像 中国近现代文学/美术个案解读
姚玳玫著2010 年出版359 页ISBN：9787218067032本书采用图文并置方式，打破传统意义上关于文学艺术的界线划分，对相关个案不作文学或美术学意义上的解读，而是作叙事学、符号学意义上的文化符码分析，以发生于19世纪末至20世纪的10个文学、艺术个案为中心，考察近...
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唐宋饮食文化比较研究
刘朴兵著2010 年出版528 页ISBN：9787500491460本书通过对唐代两代的食品、饮品、饮食业、饮食习俗、饮食文化交流、饮食思想的比较考察，发现唐宋饮食文化有着许多显著的不同。唐代饮食文化深受游牧民族和异域风情的影响，具有鲜明的“胡化”色彩，而宋代饮食...
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中西传统节日与饮食文化比较研究
杨妮，张馨月，辛瑞，常云霞编著2015 年出版422 页ISBN：9787542127778本书稿是为高校学生编写的文化素质教育教材，能够很好地满足广大学生、教师学习中西节日以及饮食文化知识的需求。作者选取了16个最具代表性的中西主要传统节日，介绍了每个节日的来源、习俗、庆祝方式、节庆常...
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文化嬗变中的中国当代少数民族文学
涂鸿著2014 年出版215 页ISBN：9787516142189中国当代少数民族文学创作对西方现代主义的接纳，这是一次意义更为深远的交融。这是中国民族文学，第一次较为系统地接受外来文艺思潮的影响，而改变自己传统诗学观的滥觞。20世纪80年代后一些年轻的民族作家(诗...
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叙事中国：文化研究视野中的王安忆小说
马春花著2007 年出版213 页ISBN：9787811250886本书从文化研究的视角全面阐述王安忆小说的特点以及其小说与中国的历史进程及现代性想象之间的关系。引入身份政治的理论，阐述其代群意识、性别意识、国族意识、阶层意识对其小说面貌形成的影响。重点内容是...
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民国历史文化与中国现代文学研究丛书 民国社会场域中的新文学选本活动
罗执廷著；李怡，张中良主编2015 年出版329 页ISBN：9787532949052“民国历史文化与中国现代文学研究丛书”是国内第一套从民国历史文化的角度重新梳理中国现代文学发展丛书。该书为罗执廷梳理新文学选本活动的专著。...
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叩响古代巫风傩俗之门 人类学民族学视野中的中国傩戏傩文化
庹修明著2007 年出版298 页ISBN：754121471X本书是一本系统、全面地介绍、研究中国西南傩戏、傩文化的论文集，其对傩戏的历史渊源、分布地域、类型特征、与巫道儒释的关系、保护与开发等进行了详细的阐述与论证，这对研究以傩祭、傩舞、傩戏、傩面具为中...