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东食西渐:西方人眼中的中国饮食文化
约翰·安东尼·乔治·罗伯茨著2008 年出版203 页ISBN:9787801707215本书以一个西方人的视角,探讨了不同历史时期中国饮食文化的变迁,西方人对中餐态度的转变,以及中餐的全球化历程。
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中国美学的基本精神及其现代意义
刘方著2003 年出版320 页ISBN:780659471X本书针对现阶段中国美学面临的困境,提出自己的独特见解和观点,展现中国美学思想中蕴藏的民族精神及特有的价值取向。
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往古的滋味 中国饮食的历史与文化
王仁湘著2006 年出版326 页ISBN:780713254X这是由历史文献与考古新发现,对中国古代饮食文化的一些零碎考据,是作者积十多年收获的结集。书中内容涉及古代饮食礼俗、饮食观念、食物食具,进食方式、名人食话、御膳掌故等等,大多是一些短篇,但都是言之有据,.....
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你应该知道的中国历史上的著名战争
张艳玲主编2012 年出版170 页ISBN:9787546920030本书精选了自春秋到清末发生的历次有重大影响的战争,详细记述了战争发生的原因、经过、以及造成的直接和间接后果,通过客观的描述,可以深入地了解战争的历史。...
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