保健食品监管法规

本书对目前保健食品领域的法规框架进行了梳理，并汇集整理了注册、生产、流通等环节的主要监管法律法规。是行政监管人员的必备参考书。

漫话功能食品 防病、减肥、抗衰老

食品分析与检验技术

本书分为食品的采集与处理、物理检验、食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸等。

食品与工业商品学 1 总论

焙烤食品加工工艺与配方

本书介绍了各种传统新式焙烤食品的配方及生产工艺。

提高智力的食品

本书阐述了人类智慧之源的大脑组织结构及新陈代谢特点，介绍了日常食用的肉类、豆类、果品和蔬菜等的营养成分、药理作用及食用方法，并提供了低能弱智儿童饮食方法。...

食品干燥原理与技术基础

食品国际贸易

除总论外，本书共分三个部分11章，较为完整地构成《食品国际贸易》的体系。主要包括：上篇，国际贸易理论与政策；中篇，食品国际贸易与安全：下篇，中国食品国际贸易。...

食品安全国家标准汇编 食品添加剂 1

本书收录了自2010年以来发布的食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品四大类食品安全国家标准30项，其中食品产品类17项、特殊膳食用食品5项，食品生产经营规范3项、食品相关产品5项。食品...

食品安全国家标准汇编 食品添加剂 3

本书收录了自2010年以来发布的食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品四大类食品安全国家标准30项，其中食品产品类17项、特殊膳食用食品5项，食品生产经营规范3项、食品相关产品5项。食品...