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雍和宫 北京藏传佛教寺院文化探究
(美)费迪南德 D·莱辛著2007 年出版248 页ISBN:9787800579172美国汉学家20世纪30年代到中国北京,对雍和宫做了考察,有四部关于雍和宫的手册,这是第一部。对其建筑格局,各殿堂亭楼的内部佛像供物等进行佛教意义上的解释和比较,对佛事活动也做了介绍。...
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中国5-10世纪的寺院经济
(法)谢和耐著;耿升译2004 年出版384 页ISBN:7532538915本书为法国汉学家谢和耐先生的代表作,是迄今为止法国研究敦煌经济文书的唯一一部重要著作,被西方学界称为“朝着用西方现代科学标准来编写中国史的方面”的开创性著作。书中根据汉文典籍、中外佛典和敦煌文书...
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韩食家常菜典 寺院饮食
(韩)朴尚慧著,宁海2015 年出版241 页ISBN:9787538920352本书主要内容是素食、素菜、素汤的制作方法,其内容分为两大块,一为制作菜肴的一般性常识问题,如常见蔬菜的特点,作料的计量等做菜秘诀的阐述;二为具体制作方法,按春夏秋冬四个季节详细叙述了其操作过程。该书以.....
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