中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴 2011

本年鉴正文内容分为五部分：第一部分，零售企业综合篇；第二部分，零售企业地区篇；第三部分，餐饮企业综合篇；第四部分，餐饮企业地区篇；第五部分，连锁企业情况。同时，还附有主要统计指标解释。...

流程导向的企业实时知识管理研究

本书以知识管理理论为基础，论证了以流程为导向的企业实时知识管理方式与方法。

中小企业投资实战 理念·流程·规则·案例

本书介绍的是中小企业在投资方面的综合知识介绍与实践操作技巧。

工业企业仓库主任岗位职务培训教材

管理干部岗位培训教材 企业车间管理

企业中层干部岗位标准与培训规范研究

企业管理表格手册

内容简介此书已连续4版畅销欧美，此次中文版本即是第4版。全书分赊销历史与未来、赊销管理的财务效果、赊销政策与组织、赊销期限和销售条件、赊销贸易风险评估、如何确定和使用赊销额度和风险级别、如何实施...

餐饮企业仓储管理实务

本书主要讨论和介绍了餐饮企业物流系统中货物仓储的理论、方法和实务问题。全书共分十章，内容主要涉及餐饮企业储存保管规划、餐饮企业仓库设施与设备、食品原料的采购与入库、在库、出库管理、餐饮企业库存...

餐饮企业绩效考核与测评管理全案

《餐饮企业绩效考核与测评管理全案》从系统工程的构建着手，同时，兼顾到管理的细微之处，囊括了餐饮企业的各个岗位。本书共分四大部分：第一部分，建立任职资格体系；第二，绩效考核；第三，员工素质测评；第四部分......

吃在上海精华本 上海餐饮企业名录 中英文本

本书选编了上海的中餐、西餐、各地方菜的代表店家，既有传统的国企老字号、又有民营酒家中的佼佼者，使读者一览上海餐饮界的丰富和精彩。...