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  • 规制研究 食品药品安全的政府监管 第2辑

    宋华琳,傅蔚冈主编2009 年出版282 页ISBN:9787543216730

    本专集的研究主题是“食品药品安全的政府监督”。包括三个方面的主要内容;一、主题研究,集中国内外专家的研究成果;二、中外比较,介绍国外在食品、药品监督方面的机构设置和经验教训;三、译介国外专家的相关研...

  • 蔬菜食品加工品质调控质量安全新技术

    张慜,孙金才,卢利群著;陈龙海审;孙宝国主编;金征宇副主编2015 年出版342 页ISBN:9787030431219

    本书内容分8章,第一章“蔬菜食品开发概论”论述了蔬菜食品的概念分类特点及市场前景、蔬菜食品深加工产业中存在的主要问题及对策、国内外蔬菜深加工研究进展以及蔬菜食品物流营销策略及发展趋势;第二章“...

  • 政府食品安全监管绩效评价改进对策

    熊卫东,周广亮,杨承梁著2017 年出版187 页ISBN:9787030559111

    本书以经济学、公共管理学理论为指导,认真借鉴国内外已有研究成果,在对我国食品安全监管体系进行阐述的基础上,对国内食品安全监管绩效影响因子进行了假设和验证,主要包含:监管体制的完善性、监管制度的完善性、...

  • 食品供给安全

    宋敏,(日)南石晃明,杨瑞珍主编2008 年出版214 页ISBN:9787802337299

    本书是东亚食品供给安全性学术研讨会的会议论文集。论坛以“东亚地区食品供给系统安全性”为主题,围绕食品安全安心、农业资源环境和农业技术农业生产规范(GAP)、食品供给、贸易粮食安全、东亚食品...

  • 中国食品药品安全社会共治制度评估

    谢康,刘意著2017 年出版212 页ISBN:9787030530882

    本书针对当前食品药品安全治理这一世界难题和现实中的重大紧迫问题,基于食品药品安全社会共治这一制度安排,对复杂情境下多主体匹配协同进行制度分析评估,从而破解当前食品药品安全社会系统失灵的困局。基...

  • 食品安全检验技术

    杨翠峰著2017 年出版119 页ISBN:9787109230095

    本教材概述了食品安全有关的科学知识,突出基础理论实际应用相结合,从不同角度对食品安全检验的问题进行了较为详尽的阐述。本教材共五个单元,单元一为食品安全简介及其相关概念,以及国内外食品安全的现状...

  • GB/T22000-2006《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》理解实施

    国家标准化研究院编2007 年出版221 页ISBN:9787506643016

    本书主要内容为:从食品安全管理体系产生的背景、GB/T22000起草过程和编制原则、结构和特点、作用和意义四个方面对GB/T22000进行了概括性论述。 阐述了GB/T22000中共17项术语的理解。从总要求和文件要求两方...

  • 食品安全病原微生物防控研究

    夏咸柱,钱军,刘文森主编2016 年出版283 页ISBN:9787030479068

    2011年中国工程院决定由农业学部组织开展重大战略咨询项目“食品安全病原微生物防控研究”。本咨询研究项目下设“食源性病原菌防控战略”、“食源性病毒防控战略”、“食源性寄生虫病防控战略”、“食源...

  • 中华人民共和国质量技术监督相关法规汇编 食品安全生产监管分卷

    国家质量监督检验检疫总局法规司编2013 年出版426 页ISBN:9787502637460

    本书法规汇编截止2012年10月30日,主要由现行有效的法律、行政法规及法规性文件、部门规章及规范性文件组成,包括中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国反不正当竞争法、中华人民共和国农业法等质量技术监...

  • 中国西北地区粮食食品安全对气候变化的响应研究

    肖国举,李裕编著2012 年出版278 页ISBN:9787502955182

    针对西北地区气候变化基本特征和保障粮食食品安全的现实需求,本书开展了气候变化对作物生理生态、生长发育,水资源,土壤质量,生态系统结构和功能的影响研究,诠释了粮食食品安全应对气候变化影响的重要性和迫...

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