山林产虫菌类食物的经济价值

本书阐述了10余种山林产虫菌类食物的品种、渊源、食用与药用价值。

百姓自制菌类食谱1000例

本书为丰富百姓餐桌，介绍了几十种家常食用菌1000道的烹调技法。同时介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识。面向大众、操作简单、方便快捷。...

蔬菜食疗与宜忌 2 瓜茄、根茎、食用菌类

本书介绍了蔬菜的食疗方法和宜忌。

万有文库第二集七百种菌类

食药用菇菌类保健食品产业发展汇编 上

植物藻类和菌类

本书共18卷, 涵盖地球科学、生命科学、物理学、天文学、生态学等基础知识。本书所有页面均配有插图，总共约18000幅、每卷超过1000幅。透过精美的图画，配以翔实的文字解说，使得那些枯燥知识变得生动、易于掌握...

绿野山珍菌类菜

本书稿图文并茂，主要介绍了几十种入菜菌菇的200多种做法，有助于家庭读者提高对菌菇的认知，掌握选择、清洗、加工和烹制的知识和技巧，提升烹制菌菇类菜肴的作业水平。张刚，高级技师，中国烹饪大师，曾入选川菜十大......

花、叶、茎皮、全草、藻、菌类中药材植物种植技术

菌类园艺工培训教程

本书主要介绍菌类园艺工的岗位职责与素质要求、菌类园艺工的职业技能鉴定、各类食用菌菌种生产与质量控制、各种常见食用菌的栽培技术。对菌类园艺工的岗位职责与素质要求、菌类园艺工的职业技能鉴定、各类...

食全食美 瓜果菌类家常菜

本书主要介绍了各种素菜的做法，主要包括叶类蔬菜、瓜果蔬菜、块根蔬菜、野菜、豆制品、菌菇类等各种素菜的做法。精美的图片，详细的操作步骤，让你完全可以根据自己或家人的口味来制作各种美味佳肴。...