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百变家常菜

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夏金龙主编2012 年出版479 页ISBN：9787538455724
本书是以食材原料为分类基础，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存的同时，按原料的不同特性，推荐了900余款不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。...
百变鸡尾酒

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马哲锋，刘帝宏，郑鑫编著2006 年出版296 页ISBN：7806419705
本书主要介绍鸡尾酒的历史文化，民族文化，大众文化，鸡尾酒的主料，辅料，调制技法，装饰，品饮，经典鸡尾酒百例，创新技巧，鸡尾酒礼仪与服务等内容。...
百变牛肉面

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高莉丽著2006 年出版84 页ISBN：753814627X
本书介绍了几种家传牛肉面的汤头绝密，包括多种口味：清炖、红烧、麻辣、番茄、咖喱、药炖，沙茶；以及七种烹调美味牛肉的方法；还有酸、甜、香、辣四种汤头的制作方法及应用实例。...
商家灵通百变36招

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丁跃进编著2003 年出版385 页ISBN：7504719331
本书内容涵盖抓住机遇：“八面来风”、经营决策：“力劈华山”等八大部分内容。各章节均含有计谋精解、理论透析、案例与评析、商海侠语四部分。...
品味串珠DIY 百变珠坠篇

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杨棋茵著2006 年出版63 页ISBN：7807310383
本书介绍串珠的简单工艺和易得的材料以及丰富的色彩和造型。
百变魔猫

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杨鹏著2011 年出版186 页ISBN：9787550500624
《弟弟弟与精灵小魔猫》：叔叔叔给弟弟弟邮来的无花果包裹居然是一只用橡皮泥做的“天下第一魔术猫”，顽皮而爱冒险的弟弟弟与魔术猫穿梭于宇宙空间，小朋友们要张大双眼展开想象的翅膀哦！...
面点制作技术大全第4版

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杨春丽，张淼主编2014 年出版535 页ISBN：9787533158590
本书全面介绍了面点制作的基础理论和极具实用性的实例操作。全书共分八章，分别为：一、概述；二、面点制作的设备和工具；三、常用原料的选用知识；四、面点馅心；五、面点制作技术；六、缅甸的熟制；七、面点面团分......
百变饮品

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梁庆莉编著2010 年出版119 页ISBN：9787218065762
《汗牛养生馆》是《我家迷你小食谱》的续本，它将继续发扬物美价廉，实用性强的优点，用性价比说话的市场策略，真正为读者消费者考虑，其内容之丰富，涉及题材之实用，外形之精巧，价格之实惠，一定会让消费者爱不释......
西式面点技术

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贾成山，郭晓海主编；朱旭，郭爽副主编2013 年出版161 页ISBN：9787504747808
本书是中等职业学校烹饪专业的主干课程。本书坚持以能力为本位，重视实践能力培养，突出职业技术教育特色，合理规划学生应具备的能力结构与知识结构，通过理论知识与实训任务一体化的学习，使学生能够自主地解决实训...
百变营养小炒1000样

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《家庭书架》编委会编著2007 年出版255 页ISBN：720006680X
“炒”是我国烹制蔬菜最常用的方法，蕴涵着中华饮食文化的精髓；而美味可口、别具特色的小炒更是国人餐桌上必备的佳肴。

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